Das Wichtigste in Kürze

• Eine Kaffeemaschine mit Mahlwerk und Thermoskanne macht es Dir leicht, größere Mengen an frisch gemahlenem Kaffee schnell und einfach zuzubereiten, um ihn über den Tag verteilt oder zusammen mit mehreren Personen zu genießen.
• Für Jeden gibt es das geeignete Modell, je nach Bedarf und Belieben. Ob du Kaffeespezialist bist und eine Siebträgermaschine suchst oder für den Bürogebrauch einen Vollautomaten benötigst. Mehr dazu findest du in unserem Kaufratgeber.
• Die Preise unterscheiden sich nach Art und Qualität. Du kannst eine Filterkaffeemaschine mit Mahlwerk ab rund 100 €, eine Vollautomat-Maschine ab 200 € und eine Siebträgermaschine ab 400 € kaufen.

Die besten Kaffeemaschinen mit Mahlwerk und Thermoskanne: Favoriten der Redaktion

Diese vier Kaffeemaschinen möchten wir Dir vorab schon ans Herz legen. Mithilfe des Kaufratgebers, kannst Du feststellen, welche dieser Kaffeemaschinen am besten zu Deinen Bedürfnissen passt.

Severin KA 4814 Filterkaffeemaschine mit Edelstahl-Mahlwerk und Thermoskanne

Angebot

SEVERIN Filterkaffeemaschine mit Edelstahl-Mahlwerk und Thermokanne, feinste Mahlung und individuell auswählbarer Mahlgrad, 1000 W, für bis zu 8 Tassen / ca. 1 Liter, Schwarz, KA 4814*

• herausragendes Kaffeearoma dank feinster Mahlung und individuell auswählbarem Mahlgrad...
• volle Aroma-Entfaltung dank einzigartiger Blooming-Funktion durchfeuchtet den Kaffee vor...
• LED-Touch-Display mit Timerfunktion für intuitive Bedienung und zur Aktivierung der...

152,82 EUR

Jetzt bei Amazon anschauen*

• Besitzt ein Touch-Display mit Timer-Funktion zur Aktivierung des Brühvorgangs
• Ist geeignet für bereits gemahlenen Filterkaffee und Kaffeebohnen
• Der Wassertank verfügt über eine Kapazität von 8 Tassen
• Es gibt Einstellmöglichkeiten für den Mahlgrad, die Kaffeemenge und drei Aroma-Stufen
• Die Maschine schaltet sich automatisch ab
• Sie besitzt einen Schwenkfilter mit Aromaschutz-Deckel und Tropfverschluss
• Ein zusätzlicher Permanent-Filter ist in der Lieferung enthalten
• Die Signaltöne sind abstellbar

Dank der Timer Funktion kannst Du morgens zu Deinem fertigen Kaffee aufwachen. Das intuitive Touch-Display steht Dir zum Einstellen der Uhrzeit zur Verfügung und ist einfach zu bedienen. Die Einstellmöglichkeiten für den Mahlgrad, die Kaffeemenge sowie die Einstellungen der Aroma-Stufen sorgen für individuellen Genuss.

Ausgestattet mit einem Schwenkfilter, kann diese Kaffeemaschine auch mit Filterkaffee befüllt werden. In diesem Fall kannst Du die Stärke Deines Kaffees mit den richtigen Mengen an Kaffee und Wasser regulieren. Anhand der weißen Markierungen am Wassertank, kannst Du feststellen, wie viel Wasser Du ungefähr brauchst.

Die zugehörige Thermoskanne besteht Komplett aus Edelstahl und hält Deinen Kaffee ein bis zwei Stunden lang warm.

Melitta AromaFresh 1021-01 Filter-Kaffeemaschine mit Thermoskanne und integriertem Mahlwerk

Melitta AromaFresh - Filterkaffeemaschine - integriertes Mahlwerk - mit Thermkanne - Tropfstopp - 10 Tassen - Schwarz (1021-12)*

• Modernes Design: Filterkaffeemaschine mit Thermkanne, abnehmbaren Wassertank, integriertem...
• Individueller Kaffeegenuss: Aromatischer Kaffee aus frisch gemahlenen Kaffeebohnen (von...
• Hoher Komfort: Programmierbarer Brühstart dank Timer-Funktion mit LED-Anzeige,...

299,99 EUR

Jetzt bei Amazon anschauen*

• Der Bohnenbehälter ist abnehmbar und sorgt so für eine einfachere Reinigung
• Ebenfalls vorteilhaft für die Reinigung sind der mitgelieferte Reinigungspinsel sowie weitere entnehmbare Einzelteile
• Auch hier gibt es eine Timer-Funktion, diesmal inklusiver einer Uhr mit LCD-Anzeige
• Die Kaffeemaschine enthält einen Schwenkfilter mit Tropf-Stopp
• Das Mahlwerk ist Abstellbar
• Sie hat einen Kalkschutz und eine Verkalkungsanzeige sowie einen programmierbaren Wasserhärtegrad
• Die Thermoskanne besteht aus Edelstahl und ist Doppelwandig
• Es gibt verschiedene Mahlgrad-Einstellungen, sowie Einstellungen für die Intensität des Kaffees
• Sie hat eine einprogrammierte Endabschaltung

Die Melitta Aroma Fresh macht, neben den zahlreichen Einstellungen, vor allem die praktischen Features zur einfachen Reinigung und das 3-in-1 Kalkschutz-Programm so besonders.

Das regelmäßige Säubern der Kaffeemaschine trägt nicht nur zu ihrer Haltbarkeit bei, sondern sorgt auch dafür, dass das Aroma Deines Kaffees nicht durch Ablagerungen im Mahlwerk verändert wird.

Der Wassertank hat eine Kapazität von Zehn Tassen Kaffee. Außerdem ist das hochwertige Aussehen dieser Kaffeemaschine ein echter Hingucker.

Philips Grind und Brew HD7769/00 Filterkaffeemaschine

Philips Filterkaffeemaschine mit Mahlwerk – 1.2-Liter-Glaskanne, bis zu 12 Tassen, Duo-Behälter für Kaffeebohnen, Timer, schwarz/metallisch (HD7769/00)*

• Genießen Sie Kaffee aus frisch gemahlenen Bohnen: Philips Grind & Brew Kaffeemaschine mit...
• Wunderbarer Geschmack und köstliches Aroma: Der Aroma-Twister dieser Filterkaffeemaschine...
• Frisch gemahlen: Das integrierte, konische Mahlwerk dieser Kaffeemaschine garantiert die...

Jetzt bei Amazon anschauen*

• Diese Kaffeemaschine enthält ein konisches Mahlwerk
• Ein doppeltes Bohnenfach, zur Aufbewahrung zwei unterschiedlicher Kaffeesorten
• Einstellungen zur Auswahl der Kaffeestärke
• Eine Deaktivierungs-Funktion für das Mahlwerk
• Eine Tropf-Stopp-Funktion
• Sie hat ganze neun verschiedene Mahlgrade
• Eine Timer-Funktion
• Verstellbare Warmhaltezeiten, damit Dein Kaffee genauso lange warm bleibt, wie Du es gerne hättest
• Eine Wasserstand-Anzeige
• Und zu guter Letzt einen Aroma-Verschluss für den Bohnenbehälter

Vielseitig ist die Phillips Grind und Brew Kaffeemaschine allemal! Was sie so ansprechend macht, sind vor allem die neun verschiedenen Mahlgrade, die Du je nach Belieben einstellen kannst, aber auch die verstellbare Warmhaltezeit für Deinen Kaffee ist ein bemerkenswert praktisches Merkmal.

Das Einzigartige an diesem Modell: Es bietet ein doppeltes Bohnenfach, mit dem Du Kaffeesorten mischen oder auch je nach Belieben zwischen ihnen wählen kannst und einen Aroma-Twister, der den einfließenden Kaffee für optimales Aroma, gleichmäßig in der Kanne verteilt. Abwechslungsreicher geht es kaum! Das konische Mahlwerk, auch Kegel-Mahlwerk genannt, sorgt zudem für eine Aroma schonende Mahlung.

Klarstein Aromatica II

Klarstein 1,25L Kaffeemaschine mit Thermoskanne und Timer, Filtermaschine mit Mahlwerk, 1000W Filter Kaffeemaschine Groß für 10 Tassen Kaffee, Filterkaffeemaschine mit 5 Mahlstufen*

• ZUM MAHLEN UND BRÜHEN: Unsere 1000W Filterkaffeemaschine mit Mahlwerk ist perfekt, um den...
• MAHLEN NACH DEINEN BEDÜRFNISSEN: Je feiner das Pulver, desto stärker der Kaffee. Egal...
• BEGINNE DEN TAG MIT KAFFEE: Unsere Kaffeemaschine verfügt über eine LCD-Anzeige und...

Jetzt bei Amazon anschauen*

• Hat eine Timer-Funktion
• Unterschiedliche Mahlgrade
• Eine Einstellung für die Stärke des Kaffees
• Ein Bedienfeld mit LED-Display
• Einen herausnehmbaren Permanent-Filter mit Goldbeschichtung
• Einen ebenfalls entnehmbaren Filterträger zur einfachen Reinigung
• Einen Aktivkohlefilter im Wassertank, welcher die Wasserqualität erhöht und Verkalkungen vorbeugt
• Auf dem Wassertank befindet sich eine Skala zur einfachen Befüllung

Die Klarstein Aromatica bietet alle klassischen Einstellungen, die eine Kaffeemaschine mit Mahlwerk haben sollte und ist im Schnitt ein guter Allrounder.

Bemerkenswert an diesem Modell sind sowohl der Aktivkohle-Filter im Wassertank, der lästigen Verkalkungen vorbeugt, als auch die entnehmbaren Elemente, die Dir das Säubern der Kaffeemaschine deutlich erleichtern werden. Sie hat stolze 5 Mahlgrade, die Du zusätzlich mit der Einstellung für die Stärke des Kaffees verfeinern kannst.

Das Bedienfeld mit LED-Display sorgt für einen modernen Touch und hilft Dir, die vorhandenen Einstellungen möglichst einfach einzurichten. Die Thermoskanne dieses Modells fasst 1,25 Liter.

Kaufratgeber für eine Kaffeemaschine mit Mahlwerk und Thermoskanne

Wenn Du Dir noch unsicher bist, ob eine Kaffeemaschine mit Mahlwerk und Thermoskanne wirklich für zu Dir passt, dann helfen wir Dir jetzt, mit unserem Kaufratgeber, die richtige Antwort auf diese Frage zu finden!

Lies weiter, um herauszufinden, ob eine Kaffeemaschine mit Mahlwerk und Thermoskanne zu Dir passt.

Wie genau funktioniert eine Kaffeemaschine mit Mahlwerk und Thermoskanne?

Die Kaffeebohnen werden frisch gemahlen, bevor der Kaffee dann umgehend aufgebrüht wird. Dadurch schmeckt der Kaffee aromatischer. Dabei geschieht der Mahlvorgang in der Regel, indem Deine Kaffeebohnen zwischen zwei Metallscheiben zerrieben werden. Je enger diese Scheiben aneinander liegen, desto feiner wird Dein Kaffee gemahlen.

Unter dem Behälter für die Kaffeebohnen findet sich das Mahlwerk und darunter ein Filterkorb. Je nach Einstellung mahlt die Kaffeemaschine, die für Deinen Kaffee angebrachte Menge an Bohnen. Die stärke Deines Kaffees kannst Du selbst einstellen, indem Du Deinen gewünschten Mahlgrad auswählst.

Der gemahlene Kaffee wird vom eingebauten Kaffeefilter aufgefangen und gekocht, von dort aus tropft der frische Kaffee direkt in Deine dazugehörige Kaffeekanne. Das alles passiert sehr schnell, Dein Kaffee ist also in nur kurzer Zeit trinkbereit. Deine Kaffeemaschine funktioniert also voll automatisiert, das Einzige, was Du selbst machen musst, ist das Wasser und die Bohnen auffüllen.

Für wen eignet sich eine Kaffeemaschine mit Mahlwerk und Thermoskanne?

Wenn Du jeden Morgen um dieselbe Uhrzeit aufwachst, bietet sich eine Kaffeemaschine mit Timer-Funktion an, die Dich jeden Morgen mit dem unwiderstehlichen Geruch von frischem Kaffee weckt. Genauso sehr lohnt sich die Timer-Funktion, wenn Du immer und dieselbe Zeit nach Hause kommst. So kannst Du mit dem guten Gefühl heimkehren, dass Dein Kaffee bereits auf Dich wartet, wenn Du die Tür aufschließt.

Wenn Dich der warmhalte-Effekt der Thermoskanne mehr interessiert, als ihre Kapazität, dann interessierst Du Dich vielleicht auch für eine Kaffeemaschine mit Mahlwerk, die am Wassertank mit einer Anzahl an Kaffeetassen, statt Liter markiert ist.

Du willst nicht immer Kaffeebohnen für Deinen Kaffee verwenden? Die meisten Kaffeemaschinen mit Mahlwerk können das Mahlwerk auch abschalten, sodass Du einfach fertiges Kaffeepulver in das Sieb schütten kannst.

Wie Du siehst, gibt es ein Spektrum an Gründen wieso sich eine Kaffeemaschine mit Mahlwerk und Thermoskanne für Dich Lohnen könnte! Deshalb haben wir eine Vielfalt von weiteren Informationen für Dich zusammengestellt und die wichtigsten Fragen weiter unten geklärt.

Welche Vorteile hat eine Kaffeemaschine mit Mahlwerk und Thermoskanne?

Das Mahlwerk der Kaffeemaschine ist das, was sie grundsätzlich von regulären Filterkaffeemaschinen unterscheidet. Sie funktionieren ähnlich, jedoch verfügt die Kaffeemaschine mit Mahlwerk zusätzlich über eine Timer-Funktion und diverse Mahlwerk-Einstellungen. Damit sind sie die benutzerfreundlichere Version. Hinzu kommt, dass sie im Vergleich zu Kaffeemaschinen, die Kaffeepads oder Papierfilter benötigen, um einiges Umweltfreundlicher sind und Dir langfristig einiges an Kosten sparen können.

Wie schon im vorherigen Text beschrieben sind Kaffeemaschinen mit Mahlwerk und Thermoskanne zudem für alle Feinschmecker die bessere Wahl. Wenn Du zur Kaffeemaschine auch die richtige Kaffeebohne wählst, kann Dir und Deinem einzigartigen Geschmackssinn nichts mehr im Weg stehen. Denn mit den besonderen Mahlwerk-Einstellungen kannst Du je nach Anlass und zu jeder Laune den geeigneten Kaffee aufbrühen lassen.

Ob Du nun den Wach-Kick brauchst oder Du Dir den milden Kaffeegeschmack einfach nur auf der Zunge zergehen lassen willst, was es auch ist, eine Kaffeemaschine mit Mahlwerk bietet Dir die passende Einstellung. Bonuspunkte gibt es für die Thermoskanne, vor allem, wenn Du gerne viel Kaffee trinkst oder mit mehreren Personen in einem Haushalt lebst. So wirst Du mit nur ein paar schnellen Knopfdrücken immer genug Kaffee parat haben.

Welches sind die wichtigsten Kaufkriterien für eine Kaffeemaschine mit Mahlwerk und Thermoskanne?

Wenn Du Dich nun dazu entschlossen hast, dass eine Kaffeemaschine mit Mahlwerk und Thermoskanne die richtige Wahl für Dich ist, dann fragst Du Dich jetzt vielleicht, worauf Du beim Kauf achten solltest. Keine Sorge, wir haben für Dich bereits die wichtigsten Kaufkriterien zusammengefasst, damit Du Dir nicht den Kopf darüber zerbrechen musst.

Kaffeemaschine mit Scheibenmahlwerk

Die Kaffeebohnen werden zwischen zwei Scheiben gemahlen. Der Mahlgrad lässt sich durch den Abstand der Scheiben zueinander bestimmen. Aufgrund der hohen Drehzahl erhitzt sich das Mahlwerk relativ schnell, was den Geschmack des Kaffees beeinträchtigen kann.

Kaffeemaschine mit Schlagmahlwerk 

Früher waren in elektrischen Kaffeemühlen häufig Schlagmahlwerke eingebaut. Das Mahlgut wird bei dieser Variante mit zwei kleinen rotierenden Messern zerkleinert, wie bei einem Mixer. Dieses Vorgehen sorgt jedoch für ein sehr ungleichmäßiges Mahl-Ergebnis mit teilweise sehr feinem Pulver und teilweise gröberen Stückchen.

Kaffeemaschine mit Kegelmahlwerk

Ein Kegelmahlwerk zerreibt die Kaffeebohnen zwischen einem inneren und einem äußeren Kegel. Der Abstand zwischen diesen beiden Kegeln bestimmt den Mahlgrad. Der Vorteil des Kegelmahlwerks ist, dass wenig Hitze beim Mahlen der Bohnen entsteht, was sich positiv auf den Geschmack des Kaffees auswirkt, hinzu kommt, dass sich weniger Rückstände im Mahlwerk bilden, die entfernt werden müssen.

Fassungsvermögen

Im Durchschnitt kann die zur Kaffeemaschine zugehörige Thermoskanne 10 Tassen Kaffee befüllen. Fassungsvermögen des Wassertanks und des Bohnenfachs sind hingegen bei jedem Modell individuell zu betrachten.

Timer Funktion

Viele Kaffeemaschinen sind mit einer Timer-Funktion ausgestattet, mit der Du die Kaffeemaschine so einstellen kannst, dass sie täglich um eine bestimmte Uhrzeit von alleine Kaffee kocht, so kannst Du morgens vom Duft eines frisch aufgebrühten Kaffees geweckt werden oder kehrst abends zu einer leckeren Stärkung Heim.

Thermoskanne

Einige Kaffeemaschinen mit Thermoskanne, halten den Kaffee trotz versprochenem Thermo-Effekt nicht außergewöhnlich lange warm, mit einer Warmhaltezeit von 1 bis 2 Stunden kann man jedoch rechnen. Solltest Du Deinen Kaffee länger warm halten wollen, kannst Du vorsorglich eine Kaffeemaschine mit zusätzlicher Warmhalte-Funktion kaufen.

Zu den Vor- und Nachteilen von Edelstahl und Keramikmahlwerken geht es hier.

Welche Marken stellen qualitative Kaffeemaschinen mit Mahlwerk und Thermoskanne her?

Es gibt einige Marken, die gute und qualitativ hochwertige Kaffeemaschinen mit Mahlwerk Herstellen. Hier eine Auflistung von ein paar der wichtigsten:

Severin

Die Severin Elektrogeräte GmbH ist ein Hersteller von elektrischen Haushaltsgeräten mit Sitz in Sundern im Sauerland.

Melitta

Die Melitta Unternehmensgruppe Bentz KG ist eine im ostwestfälischen Minden ansässige Unternehmensgruppe, die mit dem von ihr patentierten Kaffeefilter groß geworden ist.

Phillips

Koninklijke Philips N.V. ist ein Hersteller von Gesundheitstechnologie und Haushaltsgeräten mit Sitz in Amsterdam.

Klarstein

Klarstein ist Teil der Berlin Brands Group, in Klarsteins breitem Produktsortiment finden sich Haushaltshelfer aller Art: von Küchengeräten, über Haushaltsgeräte bis hin zu Produkten zur Klimaregulierung.

Bosch

Die Robert Bosch GmbH ist ein deutsches Unternehmen mit Sitz in Stuttgart. Bosch ist unter anderem als Automobilzulieferer, als Hersteller von Industrietechnik, von Gebrauchsgütern sowie von Energie- und Gebäudetechnik tätig.

Russell Hobbs

Russell Hobbs ist ein britischer Hersteller von Haushaltsgeräten. Das 1952 von William Russell und Peter Hobbs gegründete Unternehmen wurde in den 1960er Jahren zum wichtigsten Kesselhersteller auf dem britischen Markt.

Beem

Beem wurde 1974 als Eurex GmbH gegründet und benannte sich kurze Zeit später in Beem Blitz Elektro-Erzeugnisse Manufaktur Handels-GmbH um.

Bis zu ihrer Insolvenz im Jahr 2016 stellten sie ein diverses Sortiment an Produkten zur Verfügung, 2018 begann eine Neuausrichtung der etablierten Marke Beem mit Fokussierung der Sortimente Kaffee & Tee.

Wo kann man eine Kaffeemaschine mit Mahlwerk und Thermoskanne kaufen?

Diverse Technik- und Supermärkte, sowie Warenhäuser bieten Kaffeemaschinen zum Verkauf an. Solltest Du Dir den Weg oder die Anfahrt dorthin Sparen wollen, kannst Du auch bequem von Zuhause einkaufen. So kannst Du innerhalb von kurzer Zeit und mit wenig Aufwand glücklicher Besitzer Deiner neuen Kaffeemaschine werden.

Wie viel kosten Kaffeemaschinen mit Mahlwerk und Thermoskanne?

Hier werden große sowie auch kleine Budgets fündig. Mit Preisen zwischen 80 und 500 Euro ist wirklich für jeden etwas dabei. Die Preise Orientieren sich hierbei an Marke, Modell, Material und Verarbeitung. Auch die Qualität und das Material des Mahlwerks spielen eine große Rolle, wobei das Design preislich eher in den Hintergrund fällt. Optisch haben die fast alle Kaffeemaschinen mit Mahlwerk ein modernes, ansprechendes und elegantes Aussehen, um Deiner Küche den letzten Schliff zu verleihen.

Kaffeemaschinen mit einem Mahlwerk aus Keramik sind teurer, jene mit einem Mahlwerk aus Edelstahl günstiger. Die Technologie im Inneren der Kaffeemaschine wirkt sich natürlich auch auf den Preis aus. So haben teurere Maschinen oft mehr Einstellungen was beispielsweise den Mahlgrad angeht. Günstigere Versionen haben oft nur drei Mahlgrade: Grobe, mittlere und feine Mahlung. Wenn Dir das ausreicht, scheue Dich nicht davor, zur günstigeren Variante zu greifen.

Welche anderen Kaffeemaschinen-Arten gibt es?

Natürlich gibt es auch Alternativen zur Kaffeemaschine mit Mahlwerk, wir haben sie Dir kurz und knackig aufgeführt.

Filterkaffeemaschine

Die einfachste Version von allen. Es werden lediglich das Kaffeepulver und Wasser eingefüllt, innerhalb von 5-10 Minuten ist der Kaffee trinkbereit.

Espresso Kocher

Handlich, günstig aber zeitintensiv.

Kaffeevollautomat

Besonders für Kaffeespezialitäten mit Milch ist diese Art Kaffeemaschine praktisch.

Siebträgermaschine

Für Espresso-Liebhaber und diejenigen, die preislich auch mal etwas tiefer in die Tasche greifen wollen.

Kapselmaschine

Günstig, aber die für die Umwelt die am wenigsten nachhaltige Option. Zudem bekommt man hier keinen frischen Kaffee und die Kapseln sind unverhältnismäßig teuer.

Kaffeepad-Maschine

Umweltverträglicher und billiger als Kaffeepad-Maschinen, der Kaffee verliert jedoch schneller an Geschmack als in Kaffeekapseln.

Kaffeemaschine mit Mahlwerk und Thermoskanne Test-Übersicht: Welche Kaffeemaschinen mit Mahlwerk und Thermoskanne sind die Besten?

Diese Verbrauchsmagazine haben verschiedene Kaffeemaschinen auf Herz und Nieren geprüft und die besten von ihnen aufgelistet. Wir haben Dir die Berichte verlinkt, damit Du Dir nach Bedarf eine zweite Meinung von Menschen einholen kannst, dessen Spezialität es ist, Waren und Güter für den Endverbraucher zu testen.

Diese verschiedenen Verbrauchsmagazine haben nicht nur Kaffeemaschinen mit Mahlwerk und Thermoskanne getestet, viele der Test-Objekte waren Filterkaffeemaschinen mit einem Mahlwerk aber ohne eine Thermoskanne.

Stiftung Warentest

Die Stiftung Warentest hat insgesamt 15 Filterkaffeemaschinen verschiedener Hersteller getestet, davon besaßen sieben eine Glas- und vier eine Thermoskanne. Vier waren mit Glaskanne und Mahlwerk ausgestattet.

Bewertet wurde nach Sensorik, also Aussehen, Geruch, Geschmack, Mundgefühl und Nachgeschmack, aber auch nach Stromverbrauch, Zubereitungsdauer und der Kaffeetemperatur.

Öko-Test

Öko-Test hat 6 Filterkaffeemaschinen getestet. Diese 6 Kaffeemaschinen wurden auf elektrische Sicherheit, Brüh-Dauer, Lautstärke, Einheitlichkeit des Mahlgrades, Ergiebigkeit sowie Filtrier-Zeit, Kaffeetemperatur und Bedienung geprüft.

Ktipp.ch

Ktipp.ch hat leider keinen eigenen Testbericht, sondern verweist auf den von Stiftung Warentest, auf der Website sind jedoch ein paar nützliche Informationen zum Thema vorhanden.

Konsument.at

Dieses Verbrauchermagazin testete 11 Filterkaffeemaschinen auf Sensorik, Brüh-Dauer und Temperatur des Kaffees,  Handhabung und Umwelteigenschaften wie Stromverbrauch, auf Haltbarkeit und Sicherheit sowie mögliche Schadstoffe.

Alle dieser Verbrauchsmagazine liefern auf ihren Webseiten kostenlos nützliche Informationen, auch wenn die Testergebnisse nicht kostenfrei sind. Es kann sich also trotzdem für Dich lohnen, dort vorbeizuschauen.

FAQ – Häufig gestellte Fragen zu Kaffeemaschinen mit Mahlwerk und Thermoskannen

Wenn Du noch weitere Fragen hast, die bis hierhin noch offen geblieben sind, können wir sie Dir hoffentlich jetzt beantworten. Im Folgenden findest Du eine Sammlung häufig gestellter Fragen und deren Antworten zum Thema Kaffeemaschine mit Mahlwerk und Thermoskanne, aber auch Fragen die sich im Allgemeinen mit dem Thema Kaffee beschäftigen.

In diesem Abschnitt beantworten wir Dir weitere wichtige Fragen zum Thema.

Wann wurde die Kaffeemaschine erfunden?

Die allererste Kaffeemaschine wurde 1819 von einem Blechschmied namens Joseph-Henry-Marie Laurens in Paris entwickelt und hergestellt. Man nennt diese ursprüngliche Form der einer Kaffeemaschine „Perkolator“.

Der Perkolator entstand durch die Weiterführung eines Konzepts des Amerikaners James Thompson, der sich für seine letzten Lebensjahre in Paris niederließ.

Die erste Filterkaffeemaschine patentierte 1954 der deutsche, Gottlob Widmann aus Schwenningen. Durch diese Erfindung, auf die eine groß angelegte Produktion von Kaffeemaschinen folgte, wurden Kaffeemaschinen in Privathaushalten populär. Vorher konnte sich ein durchschnittlicher Haushalt eine derartige Anschaffung nicht leisten.

Wie wird Kaffee hergestellt?

Der Kaffeebaum wird rund um den Äquator angebaut, da dort das perfekte Klima für das sensible Gewächs herrscht. Für ihre Kaffee-Kultivierung bekannte Länder sind unter anderem Äthiopien, Sumatra, Nicaragua sowie Brasilien.

Die Kaffeebohne, die eigentlich grün ist, erhält erst beim Rösten ihre braune Farbe und ebenso das bekannte Aroma. Die Bohnen werden bei circa 200 °C in großen Kesseln geröstet, bis der Prozess durch das Einspritzen von Wasser beendet wird.

Danach wird der Kaffee für den Weiterverkauf gemahlen, wobei der Mahlgrad den Verwendungszweck bestimmt. Für Mokka und Espresso werden die Kaffeebohnen fein gemahlen, für Aufguss-Kaffee grob und für Filterkaffee wird ein mittlerer Mahlgrad verwendet.

Deutschland ist auf Platz zwei der Hauptabnahme-Länder für Kaffee auf der Welt, gleich nach den USA und gefolgt von Italien.

Was ist die Kaffee Güteklasse?

Rohkaffee wird unter Berücksichtigung von bestimmten Faktoren bei der Herstellung in bestimmte Klassen eingeteilt. Kriterien, die dabei bewertet werden, sind: Anbauregion, Art der Kaffeepflanze, Aufbereitungsmethode, Bohnen-Größe und -dichte, die Bohnenform und -Farbe sowie die Anzahl „defekter“ Bohnen.

Je mehr defekte, desto schlechter die Güteklasse. Zur Prüfung der Qualität der Lieferung wird eine Stichprobe untersucht. Mängel, beziehungsweise Defekte in der Stichprobe werden unterschiedlich gewichtet. Bei der brasilianischen Methode zählt eine faule Bohne als ein voller Defekt wobei hingegen ein Stein oder ein Zweig als fünf volle Defekte gezählt werden.

Die zwei am häufigsten angewandten Methoden zur Kategorisierung des Rohkaffees anhand defekter Bohnen sind die „brasilianische Methode“ und die nach den Vorgaben der Special Coffee Association of America oder kurz der SCAA.

Wie reinige ich das Mahlwerk einer Kaffeemaschine?

Im Mahlwerk einer Kaffeemaschine können sich Öle, Kaffeefette und Bohnenreste absetzen und unerwünschte Aromen hinterlassen. So kann der authentische Geschmack der frisch eingefüllten Kaffeebohnen merklich beeinträchtigt werden. Um dies bestmöglich und langanhaltend zu vermeiden, haben wir für Dich einige Tipps.

Viele Kaffeemaschinen sind bereits mit einem automatisiertem Reinigungssystem ausgestattet, welches das Benutzen dieser Kaffeemaschinen besonders benutzerfreundlich und komfortabel macht, dennoch ist es empfehlenswert das Mahlwerk gelegentlich selbst zu reinigen.

Eine Möglichkeit dazu wäre, das Mahlwerk zu entnehmen und es mit Spülmittel zu reinigen. Spülmittel löst die Fette der Kaffeebohnen im Mahlwerk und eignet sich deshalb sehr gut für die Säuberung des Mahlwerks. Mit einem Reinigungspinsel können Bohnenreste entfernt werden.

Lässt sich das Mahlwerk Deiner Kaffeemaschine nicht ausbauen, kannst Du es mit sogenannten Reinigungs-Bohnen säubern. Reinigungs-Bohnen sind ein Granulat, dessen Form an die einer Kaffeebohne erinnert. Das Granulat ist geruchsneutral und entfernt Rückstände alter Kaffeebohnen zuverlässig. Dazu entleerst Du einfach die restlichen Kaffeebohnen aus dem Hopper der Kaffeemaschine und gibst die Reinigungs-Bohnen wie die regulären Bohnen hinein. Dann mahlst Du sie mit mittlerem Mahlgrad durch.

Die Reinigungs-Bohnen binden jegliche Fette und Öle im Mahlwerk und säubern so die Mahlscheiben. So erhöht sich auch die Langlebigkeit Deiner Kaffeemaschine. Nun mahlst Du echte Kaffeebohnen durch die Mühle, um letzte Rückstände der Reinigungs-Bohnen zu beseitigen, danach ist Deine Kaffeemaschine wieder bereit für Deine reguläre Kaffee-Routine!

Welche Kaffeebohnen eignen sich am besten?

Natürlich eignen sich in der Regel alle Kaffeebohnen für Deine Kaffeemaschine mit Mahlwerk. Wir können Dir aber einige Tipps geben, die Du beim Kauf Deiner Kaffeebohnen beachten kannst.

Karamellisierte oder geölte Kaffeebohnen können dem Mahlwerk Deiner Kaffeemaschine schaden, wenn Öle oder andere Zusatzstoffe aus den Bohnen austreten. Achte beim Kauf Deiner Kaffeebohnen also darauf, dass die Bohnen vom Hersteller als geeignet für Filterkaffeemaschinen mit Mahlwerk gekennzeichnet sind.

Geschmacklich sind besonders die Kaffeesorten mit dunkler Röstung wie Arabica und Robusta beliebt, die ein besonders intensives Aroma haben. Hochwertige Kaffeebohnen sind neben Supermärkten auch im Internet, in Feinkostläden, und in Röstereien erhältlich, wo es oft besonders einzigartige Aromen zu finden gibt.

Hier haben wir Dir noch ein Video eingefügt, um diese Frage ausführlicher zu beantworten:

Aus welchem Material sollte mein Mahlwerk bestehen?

Während Keramikmahlwerke natürlich sehr ansprechend klingen, ist es aber wahrscheinlicher, dass sich ein Edelstahlmahlwerk viel eher für Dich lohnt.

Die Vor- und Nachteile der verschiedenen Mahlwerk-Arten haben wir Dir bereits hier erläutert.

Wie haltbar ist eine Kaffeemaschine mit Mahlwerk?

Dieser Faktor ist zunächst von der Qualität der Kaffeemaschine abhängig, aber auch davon, wie Du sie benutzt. Im Schnitt kann eine gute Kaffeemaschine mit Mahlwerk zwischen 5 und 10 Jahren halten.

Weiterführende Quellen

Verarbeitung von Kaffee: Mehr erfahren

Tipps zum Reinigen des Mahlwerks: Mehr erfahren

Kaffee Kochratgeber: Mehr erfahren

Küchenfibel Team

Der Beitrag Kaffeemaschine mit Mahlwerk und Thermoskanne: Test, Vergleich und Kaufratgeber erschien zuerst auf kuechenfibel-community.de.

In unserem Beitrag testen und stellen wir Produkte dieser Art gegenüber und informieren Dich ausführlich über alle relevanten Kaufkriterien.

Unsere Favoriten für Kaffeemühlen mit Kegelmahlwerk

Die hochwertige Kaffeemühle mit Kegelmahlwerk: Graef CM 900*
„Frisches Kaffeemehl direkt in den Siebträger mahlen“

Die komfortable Kaffeemühle mit Kegelmahlwerk: Rommelsbacher EKM 300*
„Hochwertiges, effektives und aromaschonendes Kegelmahlwerk“

Die präzise arbeitende Kaffeemühle mit Kegelmahlwerk: WMF Kaffeemühle Skyline*
„Einstellbarer Mahlgrad von grob bis fein“

Die Kaffeemühle mit Kegelmahlwerk für frischen und intensiven Kaffeegenuss: Keine Produkte gefunden.
„Rutschsichere Gummifüße und wiederverschließbarer Deckel für frischen Kaffee“

Die benutzerfreundliche Kaffeemühle mit Kegelmahlwerk: De'Longhi Kaffeemühle KG79*
„Ein abnehmbarer transparenter Tank zum Sammeln des gemahlenen Kaffees“

Das Wichtigste in Kürze

• Kaffeemühlen dieser Art bieten Dir mit guter Kombination ein unvergessliches Geschmackserlebnis.
• Kaffeemühlen mit Kegelmahlwerk sind einer der Besten.
• Es gibt sie in mehreren Variationen käuflich zu erwerben.
• Kaffeemühlen mit Kegelmahlwerk garantieren einen entspannten Morgen.

Die besten Kaffeemühlen mit Kegelmahlwerk: Favoriten der Redaktion

Die besten Kaffeemühlen mit Kegelmahlwerk wurden von uns nach intensiver Recherche für Dich zusammengestellt. Alles, was Du zu den Favoriten wissen musst, wird im Folgenden erläutert.

Die hochwertige Kaffeemühle mit Kegelmahlwerk bietet:

• Kaffeemühle mit Aluminiumgehäuse.
• Mit einem Edelstahl-Kegelmahlwerk versehen.
• 40 Mahlgradeinstellungen für jeden Kaffee geeignet.
• Zusätzliche Feineinstellung des oberen Mahlwerks.
• 350 g Bohnenbehälter.
• Maße 275 mm x 140 mm x 385 mm.
• Nettogewicht 2,71 kg.
• Material, Aluminiumgehäuse/Edelstahl.

Angebot

GRAEF. Kaffeemühle CM900, Automatische Portionierung auf Knopfdruck frei programmierbar, 40 Mahlgradeinstellungen, abnehmbarer 350g Kaffeebohnenbehälter, Grind on Demand Funktion, silber*

• Aromaschonendes Edelstahl-Kegelmahlwerk
• Automatische Portionierung auf Knopfdruck, frei programmierbar
• 40 Mahlgradeinstellungen

198,03 EUR

Jetzt bei Amazon anschauen*

Mit der Kaffeemühle von Graef kannst Du das frische Kaffeemehl direkt in den Siebträger mahlen. Das massive Gehäuse ist aus silberlackiertem Aluminiumdruckguss gefertigt und ist mit einem Edelstahl-Kegelmahlwerk versehen. Die Kaffeemühle bietet die Möglichkeit, Dein Kaffeemehl in vielen verschiedenen Mahlgraden zu mahlen – von sehr feinem Mehl für Espresso bis hin zum groben Mehl für Filterkaffee. So gelingt der optimale Kaffeegenuss. Der integrierte Bohnenbehälter umfasst 350g. Die Kaffeemühle ist mit einer automatischen Portionierung auf Knopfdruck ausgestattet, die gewünschte Mahlmenge wird für eine oder zwei Tassen variabel über die Taste „P“ eingespeichert und auf Abruf frisch in den Siebträger gemahlen. Die Maße betragen hier 275 mm x 140 mm x 385 mm, das Nettogewicht beträgt 2,71 kg. Diese Kaffeemühle ist ein echter Hingucker, nicht nur das Design, sondern auch die komfortable Bedienung machen es zu einem einzigartigen Kaffeeerlebnis.

Die komfortable Kaffeemühle mit Kegelmahlwerk bietet:

• Komfortable, einfache und sichere Bedienung mit integrierter Kabelaufwicklung.
• Ein formschönes Gehäuse aus erstklassigem, besonders edlem Hochglanz-Kunststoff.
• Hochwertiges, effektives und aromaschonendes Kegelmahlwerk aus Edelstahl.
• Leichten Reinigung, Mahlwerk herausnehmbar.
• 12 Mahlgrade.
• Abnehmbarer, transparenter Bohnenbehälter mit Aroma-Schutzdeckel.
• Herausnehmbarer Pulverauffangbehälter.
• Separater Ein/Ausschalter.
• Farbe/Material Schwarz und Silber, Kunststoff/Edelstahl.
• Abmessungen 18,5 x 14 x 29,5 cm.

ROMMELSBACHER Kaffeemühle EKM 300 - Kegelmahlwerk aus Edelstahl, Mahlgrad in 12 Stufen, Mengendosierung bis 10 Portionen, Füllmenge Bohnenbehälter 220 g, 150 Watt, schwarz/silber*

• formschönes Gehäuse aus erstklassigem, edlem Hochglanz-Kunststoff
• hochwertiges, effektives und aromaschonendes Kegelmahlwerk aus Edelstahl, zur leichten...
• Mahlgrad in 12 Stufen individuell einstellbar - von grob bis extra fein, Mengendosierung...

128,17 EUR

Jetzt bei Amazon anschauen*

Die schwarz/silberne Kaffeemühle, gleichzeitig Espressomühle mit Kegelmahlwerk aus Edelstahl, bietet ein professionelles Mahlen für volles Aroma: Diese hochwertige Kaffeemühle mit formschönem Kunststoffgehäuse sorgt für ein gleichbleibend perfektes Mahlergebnis. Das effektive Kegelmahlwerk aus Edelstahl garantiert die aroma-schonendste Art um Kaffee- und Espressobohnen zu mahlen. Durch den Ein/Aus Schalter lässt sich das Gerät schnell in Betrieb nehmen. Der Mahlgrad ist nach Bedarf in 12 verschiedenen Stufen von fein bis hin zu grob, eingestellbar.

Der abnehmbare Bohnenbehälter hat einen Aroma-Schutzdeckel, der die Bohnen garantiert lange frisch hält. Der Pulverbehälter ist ebenfalls herausnehmbar und ermöglicht eine einfache Entnahme des frisch gemahlenen Kaffeepulvers. Das Mahlwerk kann zudem auch zur Reinigung entnommen werden, ein Reinigungspinsel unterstützt hier bei der Pflege. Die praktische Kabelaufwicklung für nicht benötigtes Kabel rundet die angenehm, einfache und sichere Handhabung dieses erstklassigen Gerätes ab. Diese Premium Kaffeemühle bietet viel Professionalität für anspruchsvolle Kaffee- und Espresso-Liebhaber!

Die präzise arbeitende Kaffeemühle mit Kegelmahlwerk bietet:

• Kaffeemühle aus cromargan-poliertem Design.
• Aromaschonendes Kegelmahlwerk aus Stahl für exzellente Kaffee- und Espressoqualität.
• 12-stufiger Mahlgrad.
• Bohnenfüllmenge bis zu 280 g.
• Enthält eine Start-/Stopptaste.
• Reinigungsbürste, rutschsichere Gummifüße, abnehmbare Bohnen- und Auffangbehälter.
• Maße betragen: 19.8 x 13.5 x 32 cm und wiegt 280 Gramm.
• Material Kunststoff/Edelstahl.

WMF Skyline Kaffeemühle Kegelmahlwerk, Esspressomühle, elektrisch, aus Stahl, 12-stufiger Mahlgrad, 2-10 Tassen, 150 Watt*

• Inhalt: 1x Kaffeemühle aus Cromargan Edelstahl poliert (19,8 x 13,5 x 32 cm, 150 W,...
• Aromaschonendes Kegelmahlwerk aus Stahl für exzellente Kaffee- und Espressoqualität
• WMF Perfect Cut Technologie: Hochwertiges 6-flügliges Edelstahlmesser

Jetzt bei Amazon anschauen*

Mit der SKYLINE Kaffeemühle von WMF muss auf nichts mehr verzichtet werden. Das präzise arbeitende Stahl-Kegelmahlwerk mahlt aromaschonend bis zu 10 Portionen Kaffee- oder Espressobohnen im Handumdrehen. Der in 12 Stufen einstellbare Mahlgrad, der extragroße abnehmbare und spülmaschinenfeste Bohnenbehälter und der Kaffeemehlbehälter mit Aromaverschluss, machen die Kaffeemühle einzigartig.

Das cromagran-polierte Design ist ein echter Hingucker. Eine Reinigungsbürste, inklusive sichere und rutschfeste Gummifüße, sowie ein abnehmbarer Auffangbehälter für Bohnen sind im Paket mit enthalten. Die Start/Stop Taste bietet ein komfortablen und simplen Vorgang. Die Maße der elektrischen Kaffeemühle betragen hier 19.8 x 13.5 x 32 cm.

Die Kaffeemühle mit Kegelmahlwerk für frischen und intensiven Kaffeegenuss bietet:

• Einfaches Design.
•  Ein-Knopf-Bedienung.
• Automatische Abschaltung nach jedem Mahlvorgang.
• Konisches Mahlwerk aus rostfreiem Stahl.
• Enthält 19 präzise Mahlgrade.
• Kompakteres Design für einfache Handhabung und Aufbewahrung.
• Sicherheitssperre und Blaulicht-Abschlussanzeige ausgestattet.
• Maße betragen 12,3 x 7,6 x 9,6 cm und wiegt 2,28 kg.
• Material besteht aus Metall/Kunststoff.

Die benutzerfreundliche Kaffeemühle mit Kegelmahlwerk bietet:

• Abnehmbarer, transparenter Tank zum Sammeln des gemahlenen Kaffees.
• 17 Mahlstufen zur Auswahl je nach Getreideart, eine mehr oder weniger feine Mahlung.
• Bohnenbehälterkapazität von 120 g.
• Die Mühle stoppt automatisch, wenn einer der beiden Tanks entfernt wird.
• Herausnehmbarer Kaffeepulverbehälter.
• Rutschfester Untergrund.
• Vollständige Kabelaufbewahrung.
• Maße 16 x 13 x 26 cm und wiegt 1,5 Kilogramm.
• Material besteht aus Metall/Kunststoff.

Angebot

De'Longhi KG79 KG 79 Professionelle Kaffeemühle für bis zu 12 Tassen, Kunststoffgehäuse, schwarz*

• Bohnenbehälterkapazität 120 gr
• Mahlwähler: 17 Mahlstufen zur Auswahl je nach Getreideart, eine mehr oder weniger feine...
• Mit dem Selektor kann das Getreide entsprechend der gewünschten Menge gemahlen werden:...

69,84 EUR

Jetzt bei Amazon anschauen*

Hinter der kleinen Kaffeemühle mit Kegelmahlwerk verbirgt sich viel Leistung. Die einfache Bedienung mit den Soft-Touch-Button erleichtert den Vorgang ungemein. Extrahiere das beste Aroma dank der 2 Mahlplatten. Mahlgrad in 17 Stufen einstellbar. Die Kaffeemühle stoppt automatisch, wenn einer der beiden Tanks entfernt wird, die Maße betragen hier 16 x 13 x 26 cm. Die Bohnenbehälterkapazität beträgt 120 g und das Fassungsvermögen beträgt hier 12 Tassen. Auch hier existiert ein rutschfester Untergrund, sowie eine vollständige Kabelaufbewahrung. Das schlichte Design passt in jeden Haushalt und bietet eine wirkliche Freude für geschmackvollen Kaffee.

Kaufratgeber für eine Kaffeemühle mit Kegelmahlwerk

Im nächsten Abschnitt findest Du alles, was einen guten Kaufratgeber ausmacht: Beginnend mit der Frage, was ist überhaupt eine Kaffeemühle mit einem Kegelmahlwerk?

Die Frage lässt sich leicht beantworten: Anders als bei anderen Kaffeemühlen werden die Kaffeebohnen zwischen dem inneren Kegel und der äußeren Wand zerkleinert. Das ist deutlich aromaschonender. Der Abstand zwischen dem Kegel und der Wand wird nach unten hin immer geringer, sodass die Bohnen gleichmäßig sehr fein gemahlen werden. Das Aroma des Kaffees kann sich so gleichmäßig entfalten. Der Mahlgrad kann über den Abstand zwischen Kegel und Wand verändert werden. Das Mahlwerk kann entweder aus Edelmetall oder aus Keramik bestehen.

So sieht eine Kaffeemühle mit integriertem Kegelmahlwerk aus.

Ob eine Kaffeemühle mit Kegelmahlwerk für Dich genau das Richtige ist, findest Du im Folgenden heraus:

Der Morgen nach einer unerholten Nacht kann meist nur durch einen warmen und leckeren Kaffee gerettet werden. Ob und wie Du Deinen Morgen gestaltest, liegt ganz bei Dir. Nun kommen wir auch schon zu der entscheidenden Frage, bei der die Kaufentscheidung beginnt: Legst Du besonders viel Wert auf frischen und aromatischen Kaffee am Morgen oder genügt Dir Instant-Kaffee-Pulver? Falls Du eher der Typ Mensch bist, der gern genießt, leg Dir unbedingt eine Kaffeemühle mit Kegelmahlwerk zu, Du wirst nicht enttäuscht.

Welches sind die wichtigsten Kaufkriterien bei Kaffeemühlen mit Kegelmahlwerk?

Im folgenden Text erläutern wir ausführlich über alle relevanten Kaufkriterien, die Du vor Produktauswahl beachten solltest.

• Material der Kaffeemühle
• Das richtige Mahlwerk
• Hersteller
• Lautstärke
• Preis

Material der Kaffeemühle

Das Material und die Herstellung der Kaffeemühle sind hier das A. und O. Immerhin beeinflusst die Kaffeemühle und der Mahlgrad den Geschmack Deines Kaffees. Die Bohnen werden bei einer guten Kaffeemühle gleichmäßig gemahlen, danach richtet sich auch der Geschmack. Wir empfehlen wir Dir also Dich für eine qualitativ hochwertige Kaffeemühle zu entscheiden. Du kannst Dich entweder für eine Kaffeemühle aus Keramik oder aber auch für eine aus Edelstahl entscheiden. Viele Kaffeemühlen haben auch ein Aluminiumgehäuse. Natürlich richtet sich hier nach auch der Preis.

Das richtige Mahlwerk

Beim Mahlvorgang werden Kaffeebohnen so fein gemahlen, dass Hitze entsteht. Bei einer Zufuhr von zu viel Hitze wird das Aroma der Kaffeebohne beeinflusst, der Kaffee verbrennt und der Geschmack könnte bitter werden. Das, was sich nun in Deiner Tasse befindet, schmeckt alles andere als lecker. Der Unterschied zwischen einem Mahlwerk aus Keramik und einem Mahlwerk aus Edelstahl richtet sich nach dem Preis, der Robustheit und der Wärmeempfindlichkeit. Mahlwerke aus Edelstahl sind weitaus robuster als die aus Keramik. Das hat vor allem beim Mahlen von billigem Kaffee einen großen Vorteil. Also, Finger weg von den günstigen Angeboten!

Für einen gute Crema, ist hier der richtige Mahlgrad von besonderer Bedeutung. Ist er zu fein, erhältst Du eine zu dunkle Crema und einen bitteren Geschmack. Der Espresso wird über extrahiert und schmeckt daher nicht. Ein zu grober Mahlgrad produziert eine zu wässrige Crema, die sich schnell wieder auflösen wird. Um den passenden Mahlgrad für die jeweilige Kaffeesorte zu finden ist es wichtig, sich vorab für eine stufen verstellbare Kaffeemühle zu entscheiden.

In der folgenden Tabelle sind für Dich alle Vor- und Nachteile aller Mahlwerke aufgelistet.

Recherchen zu Folge, sind diese Hersteller ganz klar die Leader für Kaffeemühlen:

Hersteller

• Der Hersteller Graef legt den Fokus besonders auf Produkte aus dem Haushaltsbedarf. Ihr Motto lautet: Woran erkennt man eigentlich außergewöhnliche Produktqualität? An Langlebigkeit, Verlässlichkeit und zeitlosem Produktdesign, das nie aus der Mode gerät. Oder kurz gesagt: daran, dass man auch noch nach langer Benutzung Freude daran hat. Graef steht mit seinem Familiennamen schon seit 100 Jahren für Qualität, Präzision und 100 % made in Germany.
• Die Firma Rommelsbacher hat ihren Sitz in Stuttgart und verkauft ebenfalls Produkte, die für den Haushalt geeignet sind. Rund 90 Mitarbeiter tragen dazu bei, schöne und ausgwählte Produkte vorfinden zu können. Auch bei Schwierigkeiten bieten sie eine maßgeschneiderte Lösung an. Gute Qualität ist ein Muss für gute Kundenzufriedenheit.
• Die Marke WMF steht seit 165 Jahren für das beste Koch-, Trink- und Esskultur im Fokus. Auch die Kaffeemühlen des Herstellers werden oft empfohlen. Qualität wird hier großgeschrieben. Das Traditionsunternehmen wurde 1853 in Geislingen an der Steige gegründet und gehört seit Ende 2016 zum französischen Groupe SEB Konzern.
• Sboly ist ein Unternehmen, das sich mit technologischen Innovationen befasst, um Kunden einen guten Komfort und Benutzerfreundlichkeit zu bieten. Das Hauptanliegen von Sboly ist die Herstellung sicherer und zuverlässiger Küchengeräte von hoher Qualität. Das Hauptbüro von Sboly befindet sich in der chinesischen Provinz Guangdong in der Stadt Zhuhai. Das Unternehmen beschäftigt mehr als 1200 aktive Mitarbeiter. Die leistungsstärksten Produkte sind Kaffeemaschinen, Kaffeemühlen und Mixer. Sloby wird Kunden gern gerecht, entwickelt sich täglich neu und passt sich dem Markt an. Qualität steht bei ihnen an erster Stelle.
• Firma De’Longhi beschäftigt sich rund um das Thema Küche und Kaffee. De’Longhi soll als globaler Marktführer in den Bereichen Kaffee, Klima, ausgewählten Küchen- und Haushaltsgeräten wahrgenommen werden. Sie verfügen über eine große Angebotsbreite und Tiefe. Mit innovativen Designs und hochwertiger Qualität stellen sie ihre Kunden vollstens zufrieden.

Lautstärke

Einige Kaffeemühlen sind leise, andere machen sich eher bemerkbar. Beispielsweise ist der Mahlvorgang bei der Kaffeemühle mit Kegelmahlwerk etwas lauter als bei herkömmlichen. Als Gegenleistung verspricht Dir die Mühle aber ein exzellentes Kaffeeerlebnis. Anders ist es beim Scheibenmahlwerk. Hier ist der Mahlvorgang ziemlich leise, dennoch kann es passieren, dass der Kaffee leicht verbrannt oder gar bitter schmeckt, weil bei dem Mahlvorgang viel Hitze entsteht.

Preis

Der Preis bestimmt in dem Fall die Qualität Deiner Kaffeemühle. Als leidenschaftlicher Kaffeetrinker wäre es hier von Vorteil, sich für eine Mühle zu entscheiden, bei der Du etwas tiefer in die Tasche greifst. Die Lebensdauer Deiner Kaffeemühle ist mit großer Wahrscheinlichkeit länger als bei einer günstigen Kaffeemühle. Falls Du ein gelegentlicher Kaffeetrinker bist und Dich Geschmacksveränderung im Kaffee nicht all zu sehr stören, reicht es völlig aus sich für eine günstige Variante zu entscheiden.

Frisch gemahlenes Kaffeepulver aus einer Kaffeemühle mit Kegelmahlwerk – So lecker!

Wo kann ich eine Kaffeemühle mit Kegelmahlwerk kaufen und wie viel kostet sie?

Kaffeemühle mit Kegelmahlwerk kannst Du in folgenden Einrichtungen käuflich erwerben:

Kaffeemühle mit Kegelmahlwerk Test-Übersicht: Welche Kaffeemühlen mit Kegelmahlwerk sind die Besten?

Um in eine gute Kaffeemühle zu investieren, solltest Du Dir ebenfalls alle wichtigen Testberichte anschauen, damit Du letzten Endes die richtige Wahl treffen kannst. Auf einen Blick haben wir hier für Dich alle nennenswerten Testseiten und -berichte auf einen Blick zusammengefasst.

Stiftung Warentest

Bei Stiftung Warentest wurden 15 Kaffee­mühlen, davon 9 mit Mahl­werk und 6 mit Schlag­messer getestet. Sie kauf­ten die Mühlen im Mai 2019 ein. Die Preise wurden im August 2019 von den Anbietern erfragt. Stiftungwaren Test mahlte die Kaffeebohnen für Espresso, Filterkaffee und für French Press.  Für jede Zubereitungs­art sieben sie das Mahl­gut durch vier Siebe mit unterschiedlichen Maschen­weiten und bewerteten das Ergebnis.

Öko Test

FAQ – Häufig gestellte Fragen zu Kaffeemühle mit Kegelmahlwerk

In diesem Abschnitt beantworten wir alle weiteren wichtigen Fragen zu Kaffeemühlen mit Kegelmahlwerk für Dich.

Wie funktioniert ein Kegelmahlwerk?

Ein Kegelmahlwerk ist vom Aufbau ähnlich wie ein Scheibenmahlwerk. Nur handelt es sich hierbei um zwei Kegel anstatt zwei Scheiben. Das Mahlen mit den beiden Kegeln bringt einen großen Vorteil mit sich, da beim Mahlen mit einem Kegelmahlwerk der Kaffee ausschließlich durch die Schwerkraft unterstützt wird, wodurch das Mahlwerk selbst mit weniger Kraft und Drezahl arbeiten muss. Das Mahlgut ist dadurch keinen hohen Temperaturen ausgesetzt und erhält sein volles Aroma.

Wie bediene ich eine Kaffeemühle mit Kegelmahlwerk?

Zuerst einmal müssen sich in der Kaffeemühle Kaffeebohnen befinden. Bei einer elektrischen Kaffeemühle beginnt der Vorgang, die Kaffeebohnen zu mahlen, per Knopfdruck. Falls es sich hier aber um eine manuelle Kaffeemühle handelt, wird zuerst der Mahlgrad eingestellt und danach werden die Kaffeebohnen gemahlen.

Gibt es Kaffeemühlen mit anderen Mahlwerken?

Ja, es gibt auch Kaffeemühlen mit anderen Mahlwerken. Zum einen gibt es die Kaffeemühle mit Schlagmahlwerk und zum anderen die Kaffeemühle mit Scheibenmahlwerk. Beim Schlagmahlwerk werden die Kaffeebohnen oft ungleichmäßig von zwei kleinen, rotierenden Messern zerkleinert. Bei ungleiche gemahlenen Kaffeebohnen werden die Aromen nicht gleichmäßig verteilt, was der Grund dafür sein kann, warum das Mahlgut oft sehr bitter schmeckt. Heutzutage werden Kaffeemühlen mit Schlagmahlwerk kaum noch hergestellt. Das Scheibenmahlwerk ist im Gegenteil zu dem Schlagmahlwerk sehr leise. Die Kaffeebohnen werden durch zwei Scheiben gemahlen. Eine der Scheiben bewegt sich, ist also elektrisch, die andere ist fixiert. Hier lässt sich der Mahlgrad individuell einstellen. Bei diesem Mahlvorgang entsteht viel Hitze, was die Kaffeebohnen auch stark im Geschmack verändern kann. Der Kaffee verbrennt hier schon leicht bevor er durch die Maschine läuft.

Welches Mahlwerk ist am besten?

Nach Recherchen zu Folge wird das Kegelmahlwerk mit Abstand am besten bewertet. Der Mahlvorgang ist nicht nur gleichmäßig, sondern bietet auch ein aromatisches Erlebnis bei jedem Kaffee. Das Mahlgut wird beim Kegelmahlwerk nach unten transportiert. Der Mahlgrad ist beliebig verstellbar, was nun mal eine Menge ausmacht. Ist der Mahlgrad zu fein eingestellt, kann Dein Kaffee schnell bitter und stark schmecken. Ist er zu grob eingestellt, kann es sein, dass Dein Kaffee zu säuerlich und wässrig schmeckt.

So findest Du den richtigen Mahlgrad:

Wie reinigt man eine Kaffeemühle am besten?

Je öliger Dein Kaffee ist, desto mehr Fettreste lagern sich ab. Wir empfehlen daher Deine Kaffeemühle ein Mal pro Woche zu reinigen. Du kannst sie mit einem einfachen Mikrofaser Tuch reinigen oder aber auch mit „Reinigungsbohnen“. Verschiedene Kaffeehersteller bieten sowas an. Wenn Du den Bohnenbehälter entfernt hast, lässt sich in der Regel auch das Mahlwerk entfernen. Nun kommen die Reinigungsbohnen ins Spiel: Fülle sie hinein und mahle sie, bis keine einzige Bohne mehr zu sehen ist. Kaffeeöle und andere Rückstände werden so vollständig entfernt. Falls Du aber zur klassischen Säuberungsmethode greifst, kannst Du das Mahlgehäuse entfernen und mit einem schmalen Staubsauger alle Reste beseitigen. Oft gibt es zu einer Kaffeemühle einen Reinigungspinsel, dieser eignet sich hervorragend für Stellen, an die Du so nicht herankommst. Nachdem alles gereinigt wurde, setzt Du das Mahlwerk wieder ein und fixierst den Bohnenbehälter auf der Kaffemühle und fertig!

Wieso ist eine Kaffeemühle mit Kegelmahlwerk besonders gut?

Das Kegelmahlwerk der Kaffeemühle verhält sich besonders aromaschonend gegenüber den Kaffeebohnen. Die beiden Kegel mahlen den Kaffee gleichmäßig in feines Pulver. Der Mahlgrad bestimmt die Feinheit. Für Espresso wird ein feiner Mahlgrad empfohlen.

Wie kann ich bei meiner Kaffeemühle den Mahlgrad einstellen?

In der Regel gibt es bei Kaffeemühlen einen Bereich, der genau anzeigt wie, die Kaffeebohnen beim Vorgang gemahlen werden. Kurz gesagt: Links: fein (geeignet für Espressomaschinen). Mitte: mittel (geeignet für Filterkaffees). Rechts: grob (geeignet für die French-Press)

Weiterführende Quellen

• Wie Du Kaffee selber rösten kannst.

Küchenfibel Team

Der Beitrag Kaffeemühlen mit Kegelmahlwerk: Test, Vergleich und Kaufratgeber erschien zuerst auf kuechenfibel-community.de.

Die besten elektrischen Kaffeemühlen: Favoriten der Redaktion

Die versitilie Mühle: Keine Produkte gefunden.

“Mit der Mühle können wunderbar Gewürze und vieles mehr zerkleinert werden.“

Die Mühle mit Kegelmahlwerk: Keine Produkte gefunden.

“Dank Kegelmahlwerk werden die Bohnen besonders aromaschonend gemahlen.“

Die Mühle mit Scheibenmahlwerk: DE'LONGHI Kaffeemühle*

“Durch das Verstellen des Scheibenabstands kann der Mahlgrad super verändert werden.“

Der Testsieger: GRAEF Kaffeemühle CM800*

“Bei 40 verschiedenen Mahlgraden ist wirklich etwas für jeden dabei!“

Die Preiswerte: KYG Kaffeemühle*

“Die Bedienung der Kaffeemühle ist kinderleicht.“

Das Wichtigste in Kürze

• Frisch gemahlenes Kaffeepulver ist besonders aromatisch.
• Per Knopfdruck kannst Du Kaffeebohnen zu frischem Kaffeepulver machen.
• Der größte Unterschied zwischen elektrischen Kaffeemühlen sind ihre Mahlwerke.
• Bei den meisten Mühlen kannst Du den Mahlgrad selbst einstellen.
• Moderne Modelle bieten oft features wie ein Touchdisplay an, welches die Bedienung vereinfacht.
• Elektrische Kaffeemühlen kannst Du ab ca. 15 € erwerben.

Die besten elektrischen Kaffeemühlen: Favoriten der Redaktion

Hier findest Du eine Übersicht mit ausführlichen Produktbeschreibungen über die Lieblingsprodukte der Redaktion. Die Auswahl dieser Produkte beruht auf Kundenbewertungen.

Die vielseitige Mühle: HadinEEon Kaffeemühle

• Einfache Bedienung über einen Schalter.
• Leicht zu reinigen.
• Auch zum Mahlen von Gewürzen geeignet.
• Kompakte Größe, mit einer Höhe von 18 cm.

Keine Produkte gefunden.

Die elektrische Kaffeemühle von HadiEEon ist ein echter Allrounder. Mit ihr kannst Du nicht nur frisches Kaffeepulver herstellen, sondern auch Gewürze, Nüsse und Getreide mahlen. Die Mühle überzeugt durch eine kleine kompakte Größe von 18 Zentimetern und ein schlichtes elegantes Design.

Die Bedienung der Mühle könnte einfacher nicht sein. Mit einem Schalter kann die Mühle an- und ausgeschaltet werden. Mit der Mühle wird eine Bürste zur Reinigung mitgeliefert, mit der Du nach Benutzung das Innere der Mühle Putzen kannst.

Das Mahlwerk der Mühle besteht aus einem Schlagmesser mit einer Edelstahlklinge. In die Kaffeemühle integriert ist ein Überhitzungsschutz welche eine sichere Bedienung ermöglicht. Wird die Maschine nach längerem Gebrauch zu heiß, schaltet sie sich von selbst aus. Nach einer kurzen Wartezeit kann sie dann wieder in Gebrauch genommen werden.

Die Mühle mit Kegelmahlwerk: Sboly Kaffeemühle

• Einfache Bedienung durch einen Knopf.
• Besitzt ein Fassungsvermögen von 12 Tassen.
• Du kannst zwischen 19 verschiedenen Mahleinstellungen auswählen.
• Mit einem Kegelmahlwerk ausgestattet.

Keine Produkte gefunden.

Die elektrische Kaffeemühle von Sboly hat 19 verschiedene Mahleinstellungen. So kannst Du je nach Wunsch die Mahltextur anpassen. Das Fassungsvermögen der Maschine beträgt bis zu 12 Tassen. Du kannst manuell einstellen für wie viele Tassen Du Pulver benötigst. Brauchst Du doch nicht das ganze Pulver, so kannst Du den Auffangbehälter ganz einfach luftdicht verschließen. So geht nur wenig des intensiven Aromas verloren.

Die Mühle besitzt ein Kegelmahlwerk aus rostfreiem Edelstahl. Außerdem ist die Kaffeemühle mit modernen und praktischen Features wie einem leistungsstarken Motor, einer Sicherheitssperre und einer Blaulicht-Abschlussanzeige ausgestattet.
Die Reinigung des Gerätes gestaltet sich dank dem abnehmbaren oberen Mahlwerk und der mitgelieferten Reinigungsbürste einfach.

Die Mühle hat ein Gewicht von 2,28 kg und eine Höhe von circa 19 cm. Damit ist die Maschine schön klein und kompakt und lässt sich in jeder Küche gut unterbringen.

Die Mühle mit Scheibenmahlwerk: DE’LONGHI Kaffeemühle

• In den Bohnenbehälter passen bis zu 120 gr Kaffeebohnen.
• Du kannst zwischen 17 Mahlstufen auswählen.
• Die Mühle besitzt ein Scheibenmahlwerk.
• Die Maschine ist einfach zu bedienen.

Angebot

De'Longhi KG79 KG 79 Professionelle Kaffeemühle für bis zu 12 Tassen, Kunststoffgehäuse, schwarz*

• Bohnenbehälterkapazität 120 gr
• Mahlwähler: 17 Mahlstufen zur Auswahl je nach Getreideart, eine mehr oder weniger feine...
• Mit dem Selektor kann das Getreide entsprechend der gewünschten Menge gemahlen werden:...

69,84 EUR

Jetzt bei Amazon anschauen*

Die elektrische Mühle von DE’LONGHI ist einfach über einen Schalter an- und auszuschalten. Je nach Belieben kannst Du zwischen 16 Mahlstufen auswählen und so besonders feines aber auch gröberes Pulver herstellen. Das Mahlwerk der Kaffeemühle ist ein Scheibenmahlwerk und besteht aus zwei Mahlplatten.

Die Maschine ist in Schwarz, und gegen einen kleinen Aufpreis auch in Silber erhältlich. An einem Drehrad kannst Du einfach einstellen für wie viele Tassen Kaffee Du Kaffeepulver benötigst. 12 Tassen stellt das Maximum dar. In den Bohnenbehälter oben auf der Maschine passen 120 gr Kaffeebohnen hinein.

Der Auffangtank für den gemahlenen Kaffee ist transparent und abnehmbar. So kannst Du den frisch-gemahlenen Kaffee ohne Probleme zu Deiner Kaffeemaschine transportieren. Zu Deiner Sicherheit, hört die Mühle sofort auf zu Mahlen, wenn einer der beiden Tanks entfernt wird.

Der Testsieger: GRAEF Kaffeemühle CM800

• Besitzt ein Kegelmahlwerk.
• Das Gehäuse besteht aus Aluminium.
• Der Mahlgrad kann manuell angepasst werden.
• Das obere Mahlwerk ist herausnehmbar.

Angebot

GRAEF. CM800 - Elektrische Kaffeemühle, Aluminiumgehäuse, Bohnenbehälter 350g, Edelstahl-Kegelmahlwerk, 40 Mahlgrade, Kaffeemühle Siebträger, Antistatik-Einsatz, Aluminium-Schaufelrad, 128 W, Silber*

• Hochwertiges Design - Die edle GRAEF Kaffeemühle CM800 überzeugt mit ihrem...
• Aromaschonendes Kegelmahlwerk - Das langsam laufende Edelstahl-Kegelmahlwerk mit einer...
• 40 Mahlgradeinstellungen - Der praktische Einstellkragen ermöglicht die Auswahl...

126,36 EUR

Jetzt bei Amazon anschauen*

Die Kaffeemühle CM800 von GRAEF besitzt einen transparenten Aufbewahrungsbehälter für die Kaffeebohnen. So kannst Du genau beobachten wie viele Bohnen noch im Tank sind und diese rechtzeitig wieder nachfüllen. Der Aufbewahrungstank ist abnehmbar, dies erleichtert die Reinigung der Maschine.

Wie fein Du Dein Kaffeepulver haben möchtest, kannst Du selbst entscheiden und beim Mahlwerk einstellen. Hier kannst Du zwischen 40 verschiedenen Mahlstufen auswählen.

Die Mühle besitzt ein Kegelmahlwerk, welches die Bohnen besonders schonend und langsam mahlt. So wird dafür gesorgt, dass die Kaffeepartikel am Ende eine ähnliche Größe haben und der Kaffee nicht zu heiß wird. Überhitzt der Kaffee nämlich, so kann das dazu führen, dass er einen bitteren Nachgeschmack bekommt.

Die Kaffeemühle ist in der Farbe Silber erhältlich. Der Bohnenbehälter hat eine Kapazität von 250 g. Eine Halterung ermöglicht das Mahlen der Bohnen direkt in Deinen Siebträger.

Die Preiswerte: KYG Kaffeemühle

• Mit einem Schlagmesser ausgestattet.
• Es können auch Nüsse und Gewürze mit ihr gemahlen werden.
• Die Maschine ist einfach zu bedienen.
• Die Reinigung der Mühle ist schnell und einfach.

KYG Kaffeemühle 300W Elektrische Kaffeemühle Kaffeebohnen Nüsse Gewürze Getreide Mühle mit Edelstahlmesser 50g Fassungsvermögen schwarz MEHRWEG*

Jetzt bei Amazon anschauen*

Mit der elektrischen Kaffeemühle von KYG kannst Du Deine Kaffeebohnen laut Hersteller innerhalb von 60 Sekunden komplett zerkleinern. Die mit einem Edelstahl-Schlagmesser ausgestattete Maschine eignet sich nicht nur zur Herstellung von Kaffeepulver, sondern auch zum Zerkleinern von Nüssen, Körnern und Gewürzen. Durch ihre vielseitige Einsatzweise wird die Mühle zum unersetzlichen Begleiter in Deiner Küche.

Zur Bedienung des Gerätes steckst Du es zuerst ein und dann musst Du nur noch den Einschaltknopf drücken bis der Inhalt den von Dir erwünschten Mahlgrad erreicht hat. Die Kaffeemühle besitzt eine praktische, kompakte Größe mit einer Höhe von 11 cm. Sie hat ein Fassungsvermögen von bis zu 50 g.

Die Reinigung der Maschine ist leicht. Du musst lediglich den Mahlbehälter mit einem kleinen Pinsel ausbürsten und anschließend die Schüssel mit einem trockenen Tuch auswischen.

Kaufratgeber für elektrische Kaffeemühlen

Hier kannst Du alles über die verschiedenen Eigenschaften von elektrischen Kaffeemühlen nachlesen. Von der Mahlgradeinstellung bis zu den Kosten einer Kaffeemühle findest Du hier alle essenziellen Informationen.

Was ist eine elektrische Kaffeemühle?

Eine elektrische Kaffeemühle ist eine mit Strom betriebene Mühle mit welcher Du ganz einfach Deine Kaffeebohnen zu Kaffeepulver mahlen kannst. Durch den elektronischen Antrieb kannst Du Dir das müßige Kurbeln, welches bei einer manuellen Kaffeemühle nötig ist sparen. Oft kannst Du in den Mühlen nicht nur Kaffee, sondern auch Gewürze und Nüsse mahlen. Je nach Modell sind moderne Features, wie eine integrierte Waage vorhanden.

Die wichtigsten Kaufkriterien für elektrische Kaffeemühlen

Neben dem Mahlwerk, welches den größten Unterschied zwischen den verschiedenen elektrischen Kaffeemühlen darstellt, gibt es viele weitere Faktoren auf die Du beim Kauf Deiner Kaffeemühle achten solltest. Beispielsweise ob der Mahlgrad manuell einstellbar ist oder ob die Kaffeemühle eine integrierte Waage hat.

Elektrische Kaffeemühle: Welches Mahlwerk?

Das Mahlwerk einer Kaffeemühle macht einen großen Unterschied im Endprodukt des Pulvers. Die Bohnen sollten möglichst gleichmäßig zermahlen werden, sodass die Kaffeepartikel am Ende die gleiche Größe haben. Außerdem darf das Mahlwerk nicht zu heiß werden, sonst kann das Pulver einen bitteren Nachgeschmack bekommen.

Man unterscheidet zwischen elektrischen Kaffeemühlen mit Schlagmahlwerk, Kegelmahlwerk und Scheibenmahlwerk.

Aus dem frisch gemahlenen Kaffeepulver kann direkt Kaffee gebrüht werden.

• Elektrische Kaffeemühle mit Schlagmahlwerk

Kaffeemühlen, die mit einem Schlagmesser ausgestattet sind, sind meist neben Kaffeebohnen auch zum Zerkleinern von Gewürzen und Nüssen geeignet. Modelle mit einem solchen Messer waren vor allem in den 80er und 90er Jahren beliebt.

Eine Maschine mit Drehmesser läuft jedoch Gefahr sich schnell zu erhitzen, was dazu führen kann das der Kaffee einen bitteren Nachgeschmack bekommt. Außerdem ist das Pulver nicht so gleichmäßig wie beim Kegel- oder Scheibenmahlwerk.

Ein Schlagmahlwerk ist also eher für Hobbyköche geeignet die gelegentlich Kaffeepulver malen wollen, als für Kaffee-Connaisseure.

• Elektrische Kaffeemühle mit Scheibenmahlwerk

Kaffeemühlen mit Scheibenmahlwerk zählen momentan zu den meist verwendeten Modellen. Das Mahlwerk besteht aus zwei Scheiben aus Keramik oder Edelstahl. Die eine Scheibe ist fest, während die andere durch den Motor angetrieben an ihr reibt. Die Scheiben sind beide nach innen gewölbt, sodass der Abstand innen etwas größer als außen ist.

Die Kaffeebohnen gelangen von oben zwischen die beiden Scheiben. Sie beginnt innen und wird dann immer weiter nach außen transportiert, und gleichzeitig immer feiner gemahlen.

Wenn es sich um ein gutes Modell handelt, halten sich die Mahlscheiben eine lange Zeit.

• Elektrische Kaffeemühle mit Kegelmahlwerk

Ein Kegelmahlwerk besteht aus einem inneren Kegel und der äußeren Wand. Der Abstand zwischen Wand und Kegel wird nach unten hin immer kleiner. Die Bohnen fallen von oben in diesen ‘Tunnel’ und werden von der Schwerkraft immer weiter nach unten gezogen.

Einen anderen Mahlgrad kannst Du durch das Verstellen des Abstandes zwischen Kegel und Wand erreichen. Ist der Abstand kleiner wird das Pulver feiner, ist er weiter wird es gröber. Da das Kegelmahlwerk die Schwerkraft im Mahlprozess nutzt, ist die Drehzahl geringer, genau wie die dabei entstehende Wärme, sodass der Kaffee besonders schonend gemahlen wird.

• Elektrische Kaffeemühle mit Mahlgradeinstellung

Häufig bieten elektrische Kaffeemühlen Dir die Möglichkeit den Mahlgrad Deines Kaffeepulvers manuell einzustellen. Dies ist meist bei Kaffeemühlen mit Kegel- oder Scheibenmahlwerk der Fall.

Bei Maschinen mit Kegelmahlwerken wird je nach Mahlgrad der Abstand zwischen Kegel und Außenwand größer oder kleiner. Handelt es sich um eine Mühle mit Mahlscheiben, so wird der Abstand der Scheiben vergrößert oder verkleinert.

Elektrische Kaffeemühle mit automatischer Dosierung

Kaffeemühlen, welche automatisch die Menge an benötigtem Kaffeepulver produzieren sind entweder mit einer integrierten Waage oder einem Timer ausgestattet. Am weitestverbreiteten ist der integrierte Timer.

Elektrische Kaffeemühle Lautstärke

Generell zählen elektrische Kaffeemühlen nicht zu den leisesten Küchengeräten. Als besonders laut werden Kaffeemühlen mit Schlagmesser gehandelt. Generell ist die Lautstärke des Gerätes jedoch eher unproblematisch, da es immer nur in sehr kurzen Zeitintervallen in Betrieb ist. Solltest Du jedoch empfindlich auf laute Geräusche reagieren, empfiehlt es sich nach einem besonders ruhigen Modell Ausschau zu halten.

Welche Marken stellen qualitative elektrische Kaffeemühlen her?

Die Bandbreite von Herstellern von elektrischen Kaffeemühlen ist ähnlich groß wie die Preisspanne verschiedener Modelle. Zu den bekanntesten Herstellern zählen Caso, Bosch, Bialetti, Eureka und Graef um nur einige zu nennen.

Wie viel kosten elektrische Kaffeemühlen?

Die Preisspanne ist bei elektrischen Kaffeemühlen sehr groß. Je nachdem welche Ausstattung und welches Mahlwerk Deine Mühle haben soll, ist bei elektrischen Modellen mit Preisen zwischen 20 und ca. 2.000 € zu rechnen. Manuelle Modelle fallen dagegen etwas kostengünstiger mit einem Preis zwischen 10 und ca. 200 € aus.

Wichtige Ausstattung für elektrische Kaffeemühlen

Zu der Ausstattung einer elektrischen Kaffeemühle gehört der Bohnenbehälter. Dieser kann aus durchsichtigem oder blickdichtem Material bestehen. Der Vorteil durchsichtiger Bohnenbehälter ist, dass Du genau im Blick hast, wann Du wieder neue Bohnen nachfüllen musst.

Weiter gehört der Auffangbehälter dazu. In ihm wird das frisch gemahlene Pulver gesammelt. Besonders praktisch sind komplett herausnehmbare Behälter, so kannst Du das Pulver ganz einfach in die Maschine überführen und außerdem die Maschine gut reinigen.

Einige moderne Kaffeemühlenmodelle besitzen ein Display. Dieser ermöglicht eine einfache Bedienung per Touchscreen. Es lassen sich Mahlgrad, Mahldauer und Tassenanzahl ganz einfach auswählen.

Elektrische Kaffeemühle Test-Übersicht: Welche elektrische Kaffeemühle ist die beste?

Hier findest Du eine Übersicht über Tests die zum Thema elektrische Kaffeemühlen durchgeführt wurden. Wir beziehen uns hier auf ausgewählte qualitative Testseiten.

Zum Thema Kaffeemühlen gibt es auf mehreren seriösen Prüfungsseiten Tests. Bei Stiftung Warentest wurden Kaffeemühlen unter 50 € getestet, bei Konsument.at gibt es einen Test zu 14 verschiedenen Kaffeemühlen, auf Ktipp.ch gibt es ein kurzes Review, welches jedoch schon einige Jahre alt ist.

FAQ – Häufig gestellte Fragen zu elektrischen Kaffeemühlen

Hier beantworten wir eure meist gestellten Fragen rund um das Thema elektrische Kaffeemühle. Du erfährst interessantes Hintergrundwissen und Tipps für den Umgang mit Deiner Mühle.

Wie reinigt man elektrische Kaffeemühlen?

Häufig besitzen die Mühlen herausnehmbare Teile im Mahlwerk, sodass man diese ganz einfach säubern kann. Eine Bürste zum Entfernen von Partikeln und Staub die sich in der Maschine verfangen können, wird oft mitgeliefert.

Einige Kaffeemühlen lassen sich zusätzlich abwaschen. Hier solltest Du allerdings zuvor in der Gebrauchsanweisung nachlesen. Im Zweifelsfall kannst Du die Maschine einfach mit einem trockenen Tuch abwischen.

Wie repariert man elektrische Kaffeemühlen?

Funktioniert Deine elektrische Kaffeemühle auf einmal nicht mehr? Kein Grund sich gleich eine neue zu kaufen. Ersatzteile lassen sich gut online ausfindig machen und bestellen. Handwerklich-affine können sich mit den Ersatzteilen selbst an der Reparatur versuchen. Es gibt aber auch die Möglichkeit die Maschine professionell reparieren zu lassen. Du kannst sie entweder zur Reparatur einschicken oder in einer Werkstatt vorbeibringen.

Kann man Gewürze mit einer elektrischen Kaffeemühle mahlen?

Besonders Hersteller von Kaffeemühlen mit Schlagmesser werben mit der vielseitigen Einsetzbarkeit ihrer Geräte. Mit ihnen können nicht nur Kaffeebohnen zu Pulver verarbeitet werden, sondern auch Gewürze, Nüsse und Körner. Eine elektrische Kaffeemühle kann Dir also durchaus auch beim Kochen eine große Hilfe sein.

Elektrische Kaffeemühle oder manuelle Kaffeemühle?

Manuelle Kaffeemühlen haben im Gegensatz zu elektrischen Kaffeemühlen keinen Motor und müssen von Hand betrieben werden. Sie besitzen ein Kegelmahlwerk, das in der Funktion gleich ist wie bei der elektrischen Mühle mit Kegelmahlwerk. Bei hochwertigen Modellen kannst Du sogar den Mahlgrad verstellen. Preistechnisch sind manuelle Kaffeemühlen häufig deutlich günstiger als elektrische.

Wie bei Oma! Manuelle Kaffeemühlen können sich noch immer sehen lassen.

Welche elektrische Kaffeemühle für Filterkaffee?

Falls Du Kaffee für Deine Filterkaffeemaschine, aber gleichzeitig auch für Deinen morgendlichen Espresso mahlen willst, brauchst Du nicht gleich zwei verschiedene Kaffeemühlen. Der Trick hier ist, den Mahlgrad an die Kaffeeart anzupassen. Hierbei gilt als Richtlinie, feines Pulver für Espresso, mittlerer Mahlgrad für Filterkaffee und grobes Pulver für French Press Kaffee.

Weiterführende Quellen

Probiere Kaffeerezepte aus aller Welt  und lerne Kaffee auf eine neue Art kennen.

Hier kommst Du zu kalten Kaffeerezepten.  Probiere diese gleich mit Deiner neuen elektrischen Kaffeemaschine aus!

Küchenfibel Team

Der Beitrag Elektrische Kaffeemühle: Test, Vergleich und Kaufratgeber erschien zuerst auf kuechenfibel-community.de.

Wenn Du das verführerische Aroma und den reichen Kaffeegeschmack öfter genießen möchtest, solltest Du unbedingt eine eigene Handmühle in Erwägung ziehen! Aber bevor Du das tust, werfe einen Blick auf unseren Handkaffeemühle-Test.

Unsere Favoriten für Handkaffeemühlen

Die beste Handkaffeemühle mit nostalgischem Design und erstklassiger Qualität: Handkaffeemühle Zassenhaus Brasilia*

„Der Duft, die Zeremonie, das Ergebnis einfach klasse!“

Die beste kompakte Handkaffeemühle mit hochwertiger Verarbeitung: SILBERTHAL manuelle Kaffeemühle*

„Sehr hochwertig und durchdacht hergestellt.“

Die beste dekorative Handkaffeemühle: Moon-1 antike Handkaffeemühle mit Schwungrad*

„Ist sehr schön und hat anständige Qualität.“

Die beste Handkaffeemühle für unterwegs: Handkaffeemühle Hario Slim Plus Mini*

„Einfach zu bedienen und zu reinigen, sehr leicht zu demontieren.“

Die beste Handkaffeemühle, durchdacht bis ins kleinste Detail: Handkaffeemühle Comandante C40 MK3 Nitro Blade*

„Ein weiches, unglaublich gleichmäßiges Pulver, vergleichbar mit professionellen Elektromühlen.“

In diesem Handkaffeemühle-Test erfährst Du alles Notwendige rum um manuelle Kaffeemühlen: Was eine gute Handkaffeemühle ausmacht und welche Vorteile sie gegenüber ihrem elektrischen Pendant hat, was Du vor dem Kauf wissen solltest und vieles mehr. Viel Spaß beim Lesen!

Das Wichtigste in Kürze

• Frisch gemahlene Kaffeebohnen in einer Handkaffeemühle haben einen viel reicheren Geschmack als das bereits gekaufte Kaffeepulver. Das Aroma entfaltet sich besser und Du kannst die gesamte Palette der Aromen genießen.
• Handkaffeemühlen erhitzen Kaffeebohnen nur im Mindestmaß, was für die Bohnen schonend ist und sorgt für die Erhaltung des authentischen Aromas.
• Das Handschleifen macht den gesamten Prozess der Kaffeezubereitung zu einem besonderen Erlebnis und ist eine schöne Entschleunigung vom hektischen Alltag.
• Schoß-Mühlen können nicht nur für den vorgesehenen Zweck (Mahlen von Bohnen), sondern auch als originelle Dekoration verwendet werden.
• Manuelle Kaffeemühlen unterscheiden sich nach Mahlwerk (Keramik und Stahl) und Gehäusematerial. Dieser Handkaffeemühle-Test gibt Dir einen guten Überblick darüber.
• Handkaffeemühlen sind geeignet für jeden Kaffeezubereiter und jede Kaffeemaschine.

Die besten Handkaffeemühlen: Favoriten der Redaktion

Damit Du Dich mit verschiedenen Modellen vertraut machen kannst, haben wir mehrere Handmühlen getestet und die besten hier zusammengestellt.

Handkaffeemühle Zassenhaus Brasilia

• Eignet sich für größere Mengen Kaffee
• Das Kegelmahlwerk aus robustem Spezialstahl
• Fassungsvermögen: 50 g
• Abmessungen: 12,5 x 12 x 20 cm
• Gewicht: 800 g
• Gehäusematerial: Buchenholz

Zassenhaus Kaffeemühle Manuell BRASILIA | Buche Mahagoni | 12 x 12.5 x 20cm | zum Mahlen von Kaffeebohnen | stufenlos verstellbarer Mahlgrad | mit Original Zassenhaus Mahlwerk*

• HAND KAFFEEMÜHLE: Erstklassiges Material, hervorragende Qualität und präzise Funktion....
• DAS ORIGINAL ZASSENHAUS-MAHLWERK der Kaffee- und Espresso Mühle wird aus robustem...
• STUFENLOSER MAHLGRAD: Mit einem leichtem Dreh an der Rändelschraube fixieren Sie...

98,76 EUR

Jetzt bei Amazon anschauen*

Diese Handkaffeemühle kombiniert nostalgisches Design mit moderner Technik. Sie liefert ein sauberes Mahlergebnis und ist hochwertig verarbeitet, was auch von den meisten Amazon-Bewertungen bestätigt wird. Außerdem bietet die Marke eine 25-jährige Garantie auf das Mahlwerk, was definitiv ein Anspruch auf hohe Qualität ist. Ein weiterer Vorteil ist der geschlossene Kaffeebohnenbehälter, der Staubansammlungen im Inneren verhindert.

Der Mahlgrad kann mit einer Rändelschraube unter der Handkurbel stufenlos eingestellt werden. Durch Drehen im Uhrzeigersinn erhältst Du einen gröberen Schleifgrad, durch Drehen entgegen dem Uhrzeigersinn – einen feineren. So kannst Du damit beliebigen Kaffee zubereiten! Das Mahlwerk sollte vom ersten Gebrauch gereinigt werden. Eine komplette Bedienungsanleitung sowie Reinigungshinweise findest Du auf der Website des Herstellers. Die Kaffeemühle Brasilia ist in vier Farben erhältlich: mahagonifarben, natur, schwarz und dunkel gebeizt.

SILBERTHAL manuelle Kaffeemühle

• Kompaktes Design & gute Qualität
• Kegelmahlwerk aus Edelstahl
• Fassungsvermögen: 17 g
• Abmessungen: 5,5 x 5,5 x 19,5 cm
• Gewicht: 448 g
• Gehäusematerial: Edelstahl & Glas, Holz (Knauf der Kurbel)

Angebot

SILBERTHAL Kaffeemühle Manuell Kegelmahlwerk aus Edelstahl - Verstellbarer Mahlgrad von grob bis fein - Handmühle aus Edelstahl und Glas - Ideale Geschenkidee*

• ✔ GENUSS PUR – FRISCH GEMAHLENER KAFFEE, WANN IMMER DU WILLST Starte entspannt in den...
• ✔ AROMA ERHALTEN – MANUELL & SCHONEND MAHLEN Dank manuellem Edelstahlmahlwerk ohne...
• ✔ FLEXIBLER MAHLGRAD – VON ESPRESSO BIS FRENCH PRESS Stelle den idealen Mahlgrad in 6...

59,95 EUR

Jetzt bei Amazon anschauen*

Die Handmühle lässt sich leicht demontieren, sodass die einzelnen Bestandteile separat gereinigt werden können. Der Glasbehälter und der Deckel sind spülmaschinenfest, das Mahlwerk und die Kurbel können von Hand mit einem Pinsel gesäubert werden. Alle eingebauten Kunststoffe sind BPA-frei.

Auch wenn das Fassungsvermögen nicht sehr groß ist, reicht es in der Regel für zwei kleine Tassen. Der zweite mitgelieferte Glasbehälter mit Deckel kompensiert teilweise das kleine Fassungsvolumen. Insgesamt fasst der Glasbehälter 36 Gramm Kaffeepulver. Eine kurze Gebrauchsanleitung in mehreren Sprachen ist ebenfalls enthalten.

Moon-1 antike Handkaffeemühle mit Schwungrad

• Authentischer Vintage-Stil
• Kegelmahlwerk aus Keramik
• Stufenlose Mahlgradeinstellung
• Abmessungen: 27 x 13 x 13 cm
• Gewicht: 1200 g
• Gehäusematerial: Kiefernholz & Gusseisen

Manuelle Kaffeemühle Antike Gusseisen Handkurbel Kaffeemühle mit Schleifen ，Einstellungen & Catch Schublade.*

• ★ Manuelle Kaffeemühle - Premium Vintage Style Kaffeemehl-Gratwalzmaschine mit...
• ★ Perfekt grober oder feiner Abschluss; Verwenden Sie italienischen Espresso, Gewürze,...
• ★ Unit erfordert keinen elektrischen Stecker; Drehen Sie einfach die Zahnmutter, um die...

Jetzt bei Amazon anschauen*

Die Mahlgradeinstellung kann allerdings etwas knifflig sein. Dazu sollte die obere Mutter abgeschraubt (sie befindet sich ganz oben) und die Zahnmutter verstellt werden. Je größer der obere Schraubspalt ist, desto grober ist der Mahlgrad. Dementsprechend ist der Mahlgrad umso feiner, je kleiner dieser Spalt ist. Das Erklärungsbild in der linken oberen Ecke der Produktseite zeigt es ziemlich klar. Das Handrad sorgt zudem für ein arbeitssparendes Mahlen.

Laut den Bewertungen ist das Fassungsvermögen des Mahlgutbehälters nicht sehr groß, was auch auf dem Bild zu sehen ist. Für mindestens zwei Tassen Kaffee ist es jedoch ausreichend. Zum Reinigen verwende am besten eine Bürste und zerlege die Handmühle nicht.

Fazit: Schon allein wegen ihrer Optik ist die Kaffeemühle eine Aufmerksamkeit wert. In Bezug auf die Benutzerfreundlichkeit vielleicht nicht die beste Option, aber definitiv als Dekoration lohnenswert!

Handkaffeemühle Hario Slim Plus Mini

• Eine praktische Mühle nicht nur für zu Hause
• Kegelmahlwerk aus Keramik
• Fassungsvermögen: 24 g
• Abmessungen: 10.16 x 17.78 x 7.62 cm
• Gewicht: 300 g
• Gehäusematerial: Glas, Kunststoff

Angebot

Hario Mini Mühle Slim Plus Schwarz*

• Optisch und technisch überarbeitete Version des vielfach bewährten Top-Sellers von...
• Kurbelwelle und sechseckige Aufnahme für den Hebel der Mühle wurden vergrößert und...
• Japanische Handmühle für Kaffee mit Kegelmahlwerk aus Keramik.

29,52 EUR

Jetzt bei Amazon anschauen*

Einer der Qualitätsmerkmale dieser Version ist eine Feder, die die Achse des Mahlkegels stabilisiert. Dies sorgt dafür, dass das Mahlgut auch bei einer groben Einstellung relativ konsistent bleibt. Der Mahlgrad ist leicht durch das Rädchen am Mahlwerk einstellbar. Nach einigen Amazon-Bewertungen kann es jedoch eine Weile dauern, bis den richtigen Mahlgrad gefunden wird.

Für den Preis ist die Kaffeemühle sehr gut verarbeitet und wirkt trotz des Kunststoffs nicht billig. Eine deutschsprachige Anleitung wird mitgeliefert und kann zudem von der Hario-Website heruntergeladen werden.

Handkaffeemühle Comandante C40 MK3 Nitro Blade

• Eine echte deutsche Markenqualität
• Über 35 Mahlgrad-Einstellungsstufen
• Fassungsvermögen: ca. 40 g
• Abmessungen: 20.32 x 10.16 x 10.16 cm
• Gewicht: 227 g
• Gehäusematerial: Eichenholz, BPA-freier Kunststoff, Edelstahl, Glas

Comandante 4260113435663 x Kaffeemühle, Edelstahl, Schwarzes Metall*

• Das neue Maß aller Dinge unter den Profi-Handmühlen für Kaffee - mit der C40 Nitro...
• Die Kanten der Mahlscheiben werden nach dem Härten nochmals geschärft und , schneiden'...
• Die Kraftübertragung beim Mahlen ist optimal, ein doppeltes Kugellager macht das Kurbeln...

229,99 EUR

Jetzt bei Amazon anschauen*

Die Einstellung des Mahlgrades erfolgt einfach über den Klick-Mechanismus: für den gewünschten Schleifgrad musst Du eine bestimmte Anzahl von Klicks machen. Das originelle Design und die Mechanik ermöglichen eine komfortable und ergonomische Bedienung. Auch das Material wurde sorgfältig ausgewählt: Alle verwendeten Materialien sind ausschließlich hochwertig, standfest und chemisch hoch-neutral.

Nähere Informationen zum Produkt findest Du im Manual, was selbstverständlich mitgeliefert wird. Falls Du irgendwelche Fragen zum Produkt hast, kannst Du Dich die FAQ Sektion ansehen (auf Englisch) oder Dich direkt an den Hersteller wenden.

Kaufratgeber: was solltest Du vor dem Kauf einer Handmühle wissen?

In diesem Abschnitt werden wir uns die Leistungsunterschiede zwischen manuellen und elektrischen Kaffeemühlen genauer anschauen. Außerdem erfährst Du, welche Typen von Handkaffeemühlen und Mahlwerke es gibt, was Du beim Kauf beachten solltest, wie viel eine neue und eine gebrauchte Handkaffeemühle kosten kann und vieles mehr.

Was ist eine Handkaffeemühle?

Eine Kaffeemühle kennst Du bestimmt. Sie wird zum Mahlen von Kaffeebohnen genutzt, um ein Kaffeepulver zu bekommen. Das Kaffeepulver wird dann zur Zubereitung von Kaffee verwendet. Es gibt zwei Typen von Kaffeemühlen: elektrisch betriebene und manuell betriebene. Eine Handkaffeemühle ist dann genau die Kaffeemühle, die per Hand betrieben wird.

Natürlich kannst Du auch fertiges Kaffeepulver kaufen, ohne die Kaffeebohnen zermahlen zu müssen. Für einen echten Kaffeegenuss ist es jedoch sehr empfehlenswert, die Kaffeebohnen selbst zu mahlen. Denn schon der geringste Kontakt mit Luft führt zu einem Verlust des Kaffeearomas, und bereits beim Verpacken wird das Aroma bis zu einem gewissen Grad verzerrt.

Für wen ist eine Handkaffeemühle empfehlenswert?

Du fragst Dich vielleicht, wer würde eine per Hand betriebene Schlagmühle gebrauchen, wenn es elektrische Kaffeemühlen gibt? Handkaffeemühlen sind zwar nicht unbedingt die schnellsten, aber dafür sind sie komplett Strom-unabhängig. Und das ist definitiv der Hauptvorteil gegenüber ihren elektrischen Pendants. So kannst Du nicht nur Strom sparen, sondern auch komplett darauf verzichten, was z.B. auf Reisen sehr praktisch ist. Auch beim Camping ist eine solche Kaffeemühle ein echter Fund. Stelle Dich mal vor: Du wachst morgens in der Natur auf, ohne Hektik und Stress. Dann kochst Du in aller Ruhe Deinen Kaffee und genießt dabei voll den ganzen Vorbereitungsprozess. Klingt schon mal gut, oder?

Auch für diejenige, die die Idee des Slow Food und Slow Living im Allgemeinen teilen (wenn Langsamkeit, Bewusstheit und Achtsamkeit wichtige Bestandteile der Lebensphilosophie sind), ist eine Handmühle ein echter Schatz.

Retro-Liebhabern und allen, die Landhausstil, Kunst und Originalität schätzen, wird eine Handkaffeemühle ebenfalls zusagen. Schließlich ist sie nicht nur eine Kaffeemühle, sondern auch eine tolle Dekorationsidee!

Welche Kaffeemühle eignet sich für welchen Kaffeebereiter?

Generell eignen sich Handkaffeemühlen mit verstellbarem Mahlgrad für alle Kaffeemaschine und Kaffeebereiter. Denn genau der Mahlgrad bestimmt, ob Dein Kaffee etwas bitter, sauer oder schwach schmeckt. Für Filterkaffee und für eine Espressomaschine wirst Du beispielsweise unterschiedlichen Mahlgrad wollen, damit der Geschmack voll zur Geltung kommen kann. Bei manchen Kaffeemühlen (z.B. bei alten Holzmühlen) ist der Mahlgrad nicht einstellbar. In diesem Fall ist das Kaffeemehl mittel-grob oder grob und eignet sich z.B. für eine Filterkaffeemaschine oder eine French Press. Welcher Mahlgrad für welchen Kaffeebereiter geeignet ist, findest Du unten in unserer FAQ-Rubrik.

Espressomaschine, türkischer Kaffee und Espressokocher erfordern einen unterschiedlichen Mahlgrad!

Wo liegt der Unterschied zwischen einer elektrischen Kaffeemühle und einer manuellen?

Der Unterschied zwischen den beiden Kaffeemühlen liegt hauptsächlich im Antriebsprinzip des Mahlwerks: ob es manuell oder elektrisch in Betrieb gesetzt wird. Klar, beide Mühlen haben die gleiche Funktion: das Mahlen der Kaffeebohnen. Trotz des manuellen Antriebs erfüllt eine Handkaffeemühle diese Funktion genauso gut wie eine elektrische.

Die beiden Arten der Kaffeemühlen unterscheiden sich jedoch in einigen anderen Punkten. In welchen, findest Du gleich heraus! Wir haben sie nach den folgenden Kriterien verglichen:

Anschaffungspreis

Hier hat eine Handkaffeemühle auf jeden Fall einen Vorrang. Außer wenn Du ein originelles Kunstwerk wünscht, kosten Handkaffeemühlen in der Regel weniger als ihre mit Strom betriebene Pendants.

Zeitaufwand

In Bezug auf Zeitaufwand gewinnt auf jeden Fall eine elektrische Kaffeemühle. Das Zermahlen von Bohnen per Hand dauert logischerweise etwas länger (ist aber auch deutlich leiser!). Außerdem ist es eine ordentliche Menge an Handarbeit. Vergiss aber nicht, dass Du damit in gewissem Maße auch Deine körperliche Fitness verbesserst. Und aromatischer, frisch gemahlener Kaffee ist definitiv eine wertvolle Belohnung dafür!

Erlebnis Grad

Und hier kommt eine Handkaffeemühle wieder ins Spiel! Stelle Dir nun vor, dass Du Kaffeebohnen selber von Hand mahlen kannst. Das greifbare Gefühl, dass Du Dein eigenes kostbares Getränk zubereitest, macht die Kaffeekreation bestimmt zu einem besonderen Erlebnis! Dies könnte schon ein gutes Ritual sein und Deinen hektischen Alltag etwas entschleunigen.

Mahlgradeinstellung

Auch bei Handmühlen kannst Du den Mahlgrad einstellen. Je nach Modell erfolgt dies entweder mithilfe einer Schraube, eines Rädchens oder durch die Veränderung des Abstands zwischen den Scheiben. Dies kannst Du allerdings nicht bei manchen hölzernen Kaffeemühlen machen (alte „Omas Modelle“).

Erhaltung von Aroma

Frisch gemahlener Kaffee ist ein Mehrwert, den die beiden Kaffeemühlen bieten. Nur Handkaffeemühlen sind hier einen Schritt vorne: sie erhalten das Aromaspektrum besser. Warum? Kaffeebohnen erhitzen sich viel weniger, wenn sie langsam gemahlen werden. Dies kommt dem Aroma zugute.

Fassungsvermögen

In der Regel kannst Du mit einer elektrischen Schlagmühle mehr Tassen Kaffee zubereiten als mit einer manuellen. Nichtsdestotrotz stehen Handkaffeemühlen den strombetriebenen Pendants darin nicht nach. Denn es werden genau so viele Bohnen auf einmal gemahlen, wie auch in nächster Zeit verbraucht werden. So verbleibt weniger Kaffeepulver im Mahlwerk, das dann weiter oxidiert.

Ein durchschnittliches Volumen des Mahlgutbehälters einer Handkaffeemühle beträgt 20–70 g. Einige Handmühlen mit Glasbehälter haben sogar ein größeres Fassungsvermögen.

Transportierbarkeit

In Bezug auf Größe sind beide Kaffeemühlen gut transportierbar – hängt allerdings von den Abmessungen ab. Unabhängigkeit von Strom ist dennoch ein spürbarer Vorteil von Handkaffeemühlen gegenüber den elektrischen. Wenn Du also eine Kaffeemühle mit auf die Reise nehmen willst, ist eine per Hand betriebene praktischer!

Fazit: In puncto Funktionalität stehen manuelle Kaffeemühlen den elektrischen in nichts nach und gewinnen sogar in einigen Punkten. Und sie bieten definitiv mehr, als nur einen Zweck zu erfüllen.

Welche Typen von Handkaffeemühlen gibt es?

Manuelle Kaffeemühlen lassen sich nach zwei Kategorien aufteilen: nach Optik, bzw. Design und nach Mahlwerk.

Handkaffeemühlen nach Optik

In Bezug auf Design unterscheiden sich Handmühlen sehr. Generell lässt sich diese zwei Typen hervorheben:

• Retro-Modelle
  Oder die sogenannten „Omas Kaffeemühlen“. Wenn Du jetzt an einer von diesen Holzkisten mit Kurbel und Schublade denkst, dann weißt Du, worum es geht! Alle Liebhaber der Antiquitäten und Originalität sowie Nostalgiker sollten diese Modelle definitiv in Betracht nehmen. Es gibt auch die sogenannten „hängenden“ Handkaffeemühlen. Diese Modelle haben meist ein Keramik-Korpus und werden am Wand angehängt. Bei älteren, bzw. gebrauchten Modellen kann es allerdings sein, dass Mahlgut etwas grob ist. Außerdem lassen sich Retro-Kaffeemühlen nicht so einfach reinigen. Sie verleihen der Küche aber sicherlich einen besonderen Charme!

• Moderne Modelle
  Es gibt große Menge an modernen Handkaffeemühlen: aus Holz, Metall oder Kunststoff, mit Glasbestandteile, mit Schwungrad, im klassischen, modernen oder antiken Look. Sie sind meistens auch besser hinsichtlich der Funktionalität als die Retro-Modelle (mit Ausnahme moderner Modelle im traditionellen Design, wie z.B. Zassenhaus. Es gibt z.B. sehr kompakte Schlagmühlen für unterwegs oder Mühlen, die sich leicht auseinanderbauen lassen und die Komponenten in der Spülmaschine gereinigt werden können.

Handkaffeemühlen nach Mahlwerk-Typ

Handkaffeemühlen verfügen in der Regel über ein Kegelmahlwerk. Damit Du aber weißt, welche Mahlwerke es überhaupt gibt (auch bei elektrischen Mühlen), haben wir hier einen kurzen Überblick für Dich verfasst:

• Kegelmahlwerk
  Der Mahlprozess entsteht durch das Drehen eines konischen Mahlwerks, bzw. des Kegels. An der Oberseite des Kegels werden Kaffeebohnen gemahlen und rutschen dann in den immer enger werdenden Hohlraum zwischen dem Kegel und dem Gefäßwand runter. Dadurch werden sie immer feiner gemahlen. Das Kaffeepulver fällt in den Auffangbehälter, sobald der gewünschte Mahlgrad erreicht ist. Der Kegel kann aus (Edel)stahl oder Keramik hergestellt werden. Mehr darüber erfährst Du  in den Kaufkriterien.
  Der Pluspunkt des Kegelmahlwerks ist, dass es sehr robust ist (robuster z.B. als ein Scheibenmahlwerk). Es funktioniert auch mit geringen Drehzahlen und erhitzt sich nicht so schnell, was dem Aroma zugutekommt. Den Mahlgrad kannst Du meist durch die Stellschrauben oder durch die Versetzung von Scheiben einstellen.

• Scheibenmahlwerk
  Dieses Mahlwerk wird bei vielen modernen elektrischen Kaffeemühlen eingebaut. Hierbei liegen zwei konkave Mahlscheiben übereinander, von denen eine durch den Motor angetrieben wird. Das Prinzip ist dem vom Kegelmahlwerk ähnlich: Der Abstand zwischen den Scheiben wird immer geringer. Nur das ganze geschieht in der Horizontalen (von innen nach außen). Dadurch wird das Kaffeepulver sehr fein gemahlen (dies kann natürlich auch eingestellt werden). Deswegen wird das Scheibenmahlwerk am häufigsten bei Espressomühlen eingestellt. Die Scheiben können genauso aus Metall oder Keramik gefertigt werden.

• Schlagmahlwerk
  Im Schlagmahlwerk wird das Mahlgut mit einem kleinen „Propeller“ zerkleinert. Das Prinzip ähnelt dem eines Mixers. Früher waren diese Mahlwerke in elektrischen Kaffeemühlen sehr häufig benutzt, heute aber seltener. Denn mit diesem Mahlwerk bleibt das Mahlgut ziemlich ungleichmäßig. Außerdem kann der Mahlgrad nicht eingestellt werden.

Welches sind die wichtigsten Kaufkriterien bei einer Handkaffeemühle?

Beim Kauf einer manuellen Kaffeemühle sind mehrere wichtige Kriterien zu berücksichtigen. Wir werden sie nun näher betrachten.

Damit eine Handkaffeemühle Deinen Erwartungen entspricht, solltest Du folgende Kaufkriterien beachten:

Mahlwerk

Mahlwerk ist das Herz der Kaffeemühle. Du wirst hauptsächlich zwischen Keramik- und Edelstahlmahlwerken auswählen müssen. Es ist nicht einfach pauschal zu sagen, ob Keramik oder Stahl besser ist, da die beiden Vor- und Nachteile gegenüber einander haben. Die Tabelle sollte Dir dabei helfen, dies für Dich selbst zu klären:

Edelstahl ist zwar am Anfang sehr scharf, verschließt es im Laufe der Zeit schneller als Keramik. Dafür aber zeichnet es sich durch deutlich bessere Robustheit aus. Den Unterschied würdest Du z.B. beim Mahlen von billigem Kaffee, bzw. bei nicht so gut verarbeiteten Kaffeebohnen merken, wo kleine Steine (Fremdkörper) beinhaltet werden können. Einem Stahlmahlwerk wird es nichts machen, wobei ein Keramikmahlwerk kann dadurch beschädigt werden.

Gehäusematerial

Das Gehäuse kann aus Edelstahl, Holz oder Kunststoff sein. Manchmal werden Gehäuse auch mit einem Glasbehälter verbunden. Auffangbehälter aus Glas haben zudem einen Vorteil: Kaffee kann darin hygienisch aufbewahrt, ohne dass Verschmutzungen von der Kaffeemühle darin gelangen. Die Kaffeemühle kann dann separat gereinigt werden.

Da das Mahlergebnis nicht durch das Gehäusematerial beeinflusst wird, spielt dieses Kriterium eher eine untergeordnete Rolle in Bezug auf Funktionalität. Nichtsdestotrotz, weisen die einzelnen Materialien bestimmte Merkmale aus. Holz ist beispielsweise für seine Geruchsabsorption bekannt. Auch wenn es nur Gehäuse ist, solltest Du trotzdem darauf verzichten, andere Lebensmittel wie z.B. Gewürze in einer hölzernen Kaffeemühle zu mahlen. Edelstahl ist besonders langlebig und geschmacksneutral, was beim Kunststoff nicht immer der Fall ist. Denn Kunststoff kann seinen eigenen Geruch haben. Dafür hat aber das Material weniger Gewicht, was insbesondere auf Reisen praktisch ist.

Für manche ist es auch wichtig, ob das Gehäusematerial zum gesamten Küchendesign passt. Edelstahl und Glas sehen ziemlich elegant aus und passen sehr gut zu einer modern eingerichteten Küche. Holz wiederum würde in einer Küche im Landhausstil passen.

Fassungsvermögen

Generell haben die per Hand betriebenen Kaffeemühlen nicht das größte Fassungsvermögen. Je nachdem wie viele Kaffeetrinker in einem Haushalt wohnen, kannst Du Dich entweder für ein größeres Volumen entscheiden, oder Dich auf ein kleineres beschränken. Das größere Fassungsvolumen macht auch Sinn, wenn Du gerne Gäste zum Kaffee empfängst.

In der Regel enthält eine kleine Tasse ca. 125 ml. Für so eine Tasse wird ca. 6 bis 8 g Kaffeepulver benötigt – dies entspricht einem Kaffeelot oder 3-4 Teelöffel. Eine normale Tasse hat ca. 250 ml – die benötigte Menge an Kaffeemehl dafür kannst Du dann selber berechnen.

Der Kaffeemacher gibt zudem auch ein paar nützliche Tipps zur richtigen Dosierung.

Design

Handkaffeemühlen gibt es in verschiedenen Ausführungen: mit dekorativen Mustern oder im schlichten, funktionalen Design. Wie bereits erwähnt, gibt es Kaffeemühlen zur Auswahl, die entweder auf Funktionalität oder auf Dekoration ausgerichtet sind. Als reines Deko-Mittel oder für Sammler spielt eher die Optik entscheidende Rolle. Für solche Bedürfnisse würde z.B. eine Vintage-Kaffeemühle perfekt passen, die Du übrigens selbst zusätzlich dekorieren kannst.

Wer einen großen Wert auf Leistungskriterien und u. a. auf die Transportfähigkeit legt, sollte auch die Größe und das Gewicht der Kaffeemühle berücksichtigen. Die Leistung sollte dabei aber auch nicht vernachlässigt werden. Denn es wäre schade, wenn Du Dich morgens auf den frisch gebrühten Kaffee im Freien freust, und Deine Handmühle aber nicht richtig funktioniert oder leichtes, aber billiges Material das einzigartige Aroma verfälscht.

Mahlgradeinstellung

Durch die Änderung des Mahlgrades verändert sich die Größe der Spalte zwischen dem Rotor und dem Stator. Bei den meisten Handkaffeemühlen ist der Mahlgrad stufenlos verstellbar. Bei manchen Mühlen gelingt es einfach durch das Drehen des Einstellrads, wobei die einzelnen Mahlgradstufen nummeriert sein können. Wenn es nicht der Fall ist, solltest Du das Rädchen gegen den Uhrzeigersinn (gröber) oder im Uhrzeigersinn (feiner) drehen.

Außer dem Stellrad kann der Mahlgrad ähnlich durch die Stellschraube reguliert werden. Es kommt jedoch auch oft, dass der Mahlgrad gar nicht einstellbar ist (z.B. bei manchen alten Schoß-Mühlen). Das bedeutet natürlich nicht, dass es immer der gleiche Mahlgrad sein wird: Du kannst so lang kurbeln, bis das gewünschte Ergebnis erreicht wird. Allerdings ist dies anfangs etwas gewöhnungsbedürftig, denn Du solltest erkennen können, wann das Pulver bereits fein genug ist.

Welche Marken stellen qualitative Handkaffeemühlen her?

Die folgenden Marken können wir Dir für den Kauf einer Handkaffeemühle empfehlen:

Hario

Das Unternehmen wurde 1921 in Japan als Hersteller und Verkäufer von Laborglaswaren gegründet. Im Jahr 1948 erweiterte es seine Produktion auf Haushaltsartikel, angefangen mit dem Kaffee Syphon. Heute stellt Hario eine Vielzahl von Artikeln her, darunter Küchengeräte und Kaffeebereiter.

Zassenhaus

Erstmal als Produktionsbetrieb für Kleineisenwaren entstand das deutsche Unternehmen 1867 im Rheinland. Ein paar Jahre später (1887) startete der Inhaber Robert Zassenhaus mit der Produktion von Schoß-Mühlen. 1925 entstand die bekannte Schutzmarke Löwe mit Schirm und seitdem wurde die Produktion von Haushaltsgeräten weltweit exportiert.

COMANDANTE

Das Unternehmen ist auf die Produktion von professionellen Handkaffeemühlen spezialisiert, indem es seine eigene Mahlwerk-Geometrie „Nitro Blade“ entwickelt hat. Das Mahlwerk ist das Resultat langjähriger deutscher Forschung und Entwicklung. Mit diesem Mahlwerk strebt das Unternehmen hervorragende Mahlergebnisse an und nutzt für seine Produktion hochwertige und gesundheitlich freundliche Materialien.

Porlex

Porlex ist ein weiteres Unternehmen mit einer langjährigen Tradition. Seit 1978 entwickelt die Firma in Osaka (Japan) ihre hochwertigen Keramikprodukte. Heute ist das Unternehmen weltweit für innovative Kaffeemühlen bekannt, die nach einer einzigartigen Keramik-Herstellungstechnologie produziert werden.

Wo kann ich eine Handkaffeemühle kaufen?

Erstens solltest Du Dich entscheiden, ob Du eine neue oder eine gebrauchte Schlagmühle erwerben möchtest. Eine gebrauchte Handkaffeemühle ist beispielsweise auf Flohmärkten erhältlich. Dort kannst Du sie auch genauer anschauen und auf eventuelle Beschädigungen überprüfen. Eine weitere Option sind Internetbörsen und Kleinanzeigen. Eine komplett neue Handkaffeemühle kannst Du online kaufen – entweder direkt beim Hersteller oder bei Drittanbietern (z.B. Otto, Amazon oder Ebay). In Fachladen mit Küchenzubehör und in manchen Kaufhäusern kannst Du sie ebenso finden.

Wie viel kostet eine Handkaffeemühle?

Die Preisspanne bei Handkaffeemühlen ist recht groß. Die Preise variieren je nach Verarbeitung, Mahlwerk, Marke, Design und Material. Von den billigsten Varianten würden wir allerdings abraten, da Mahlwerke von geringer Qualität schaffen meistens nicht, Kaffeebohnen zu gleichmäßigem Kaffeepulver zu zermahlen.

Eine relativ gute Kaffeemühle findest Du bereits ab 15-20 Euro. Auch Markenprodukten kosten unterschiedlich viel: manche sind zum erschwinglichen Preis zwischen 30 und 50 Euro zu haben, manche kosten wirklich viel Geld und sind hauptsächlich für Profis konzipiert. Eine solche Kaffeemühle kann zwischen 70 und 300 Euro kosten.

Gebrauchte Kaffeemühlen, auch von Markenherstellern, sind natürlich viel günstiger zu bekommen. Sei jedoch vorsichtig und achte besonders auf das Aussehen und vor allem auf den Zustand des Mahlwerks. Insbesondere bei älteren „hängenden“ Kaffeemühlen und Schoß-Mühlen. Worauf Du beim Kauf einer gebrauchten Handkaffeemühle achten solltest, erfährst Du in diesem Ratgeber von Kaffeewiki.

Handkaffeemühle Test-Übersicht

Einige Testmagazine (Stiftung Warentest, Konsument.at) haben bisher nur unterschiedliche Mahlwerke bei elektrisch betriebenen Kaffeemühlen getestet, aber leider noch keine Handkaffeemühlen. Sobald ein solcher Handkaffeemühle-Test verfügbar wird, wird diese Tabelle selbstverständlich aktualisiert.

FAQ – Häufig gestellte Fragen zu einer Handkaffeemühle

Sind Dir noch ein paar Fragen zum Thema offengeblieben? Dann wirf am besten noch einen Blick auf die häufig gestellten Fragen!

Wie lange dauert es, Kaffee per Hand zu mahlen?

Auf diese Frage gibt es leider keine pauschale Antwort. Denn es hängt von mehreren Faktoren ab: Welche Kaffeemühle Du verwendest und welche Bauform sie hat, wie gut sie verarbeitet ist, in welchem Zustand das Mahlwerk ist, wie viel Kaffeepulver und wie fein Du mahlen willst, wie körperlich anstrengend der Mahlvorgang genau für Dich ist, usw.

Laut einigen Erfahrungsberichten kann es 30-40 Sekunden für 10 g Kaffee dauern, und weniger als 5 Minuten für 60 g. Was wir aber mit Sicherheit voraussagen können: Das Kaffee-Mahlen von Hand dauert nur wenige Sekunden, und Du musst dabei definitiv keine Viertelstunde schwitzen!

Was ist eine Extraktion und warum ist es so wichtig?

Die Extraktion oder Brühstärke spielt eine wichtige Rolle bei der Zubereitung von Kaffee. Extraktion ist die Zeit, in der das Kaffeepulver mit Wasser in Kontakt bleibt. Heißes Wasser entzieht dem Kaffeemehl Aromen und Inhaltsstoffe. Sehr fein gemahlener Kaffee sorgt für eine schnellere Freisetzung der Aromen beim Brühen. Grob gemahlener Kaffee hingegen sorgt dafür, dass sich Aromen beim Aufbrühen langsamer lösen. Letztere eignet sich z. B. für Handfilter und French Press, da das Kaffeepulver über einen längeren Zeitraum in Wasser „eingetaucht“ wird (Full Immersion-Methode).

Optimale Extraktion hängt demgemäß vom Mahlgrad und von der Kontaktzeit mit dem Wasser ab und beeinflusst wesentlich das Geschmack Deines Kaffees.

Was ist die optimale Extraktion und wann kommt es zur Über- oder Unterextraktion?

Während der Extraktion können bis zu 30 % der Inhaltsstoffe entzogen werden – müssen aber nicht. Denn 30 % sind eigentlich bereits zu viel, und es kommt zu der sogenannten Überextraktion. Die optimale Extraktion liegt vor, wenn 18-22 % aus den Kaffeebohnen genommen werden. Die Zahlen brauchst Du aber nicht zu merken, da es sich eher um technische Daten aus dem Kaffeewissen handelt.

Über- bzw. Unterextraktion erkennst Du allerdings bereits am Geschmack. Wenn der Kaffee zu bitter ist, wird es überextrahiert (es werden zu viel Aromen genommen). Und wenn Dein Kaffee sehr dünn, bzw. nach Wasser schmeckt, wird er unterextrahiert.

Zur Überextraktion kommt es, wenn der Mahlgrad zu fein eingestellt worden ist oder wenn die Extraktionszeit für die jeweilige Zubereitungsart zu lange ist. Demgemäß entsteht Unterextraktion durch den zu groben Mahlgrad oder durch ungenügende Extraktionszeit.

Der Mokka (auch türkischer Kaffee genannt) ist allerdings eine Ausnahme aus dieser Regel. Bei dieser Zubereitungsart wird der Kaffee sehr fein gemahlen und lange Extraktionszeit, bzw. den Kontakt mit Wasser, wird erwünscht. Das Pulver wird mehrmals hintereinander in Wasser gekocht und verbleibt dann noch in der Tasse.

Welcher Mahlgrad eignet sich für welche Zubereitungsart?

Es gibt drei Arten des Mahlens: fein, mittel und grob. Der Mahlgrad kann normalerweise von 1 (sehr fein) bis 10 (sehr grob) eingestellt werden. Jede Kaffeezubereitungsart erfordert einen anderen Mahlgrad.

Die folgende Tabelle kannst Du als Spickzettel für den richtigen Mahlgrad bei verschiedenen Zubereitungsarten verwenden (aufsteigend nach Mahlgrad):

Es wird empfohlen, die Bohnen möglichst homogen zu zermahlen. Dies ermöglicht eine gleichmäßigere Extraktion.

Was soll ich vom Gebrauch einer genutzten Handkaffeemühle beachten?

Es kommt leider häufig vor, dass gebrauchte Handkaffeemühlen (insbesondere die „Omas Modelle“) beim Kauf nicht im besten Zustand sind. Sie sind oft staubig, dreckig oder muffelig. Deswegen solltest Du als allererstes Deine Kaffeemühle vom ersten Gebrauch gründlich reinigen. Auch wenn die Mühle sehr gut aussieht, weißt Du nie, was da innerhalb von Jahren alles gemahlen wurde. Außerdem wird der Kaffee wegen zurückgebliebenen Kaffeereste ranzig schmecken. Wenn Du auf die Nummer sicher gehen willst, kannst Du die Mühle zerlegen. So kannst Du jeden Bestandteil ordnungsgemäß reinigen. Bei der Old-Coffee-Grinders kannst Du das Verfahren genauer anschauen. Bei manchen Modellen lässt sich das Mahlwerk allerdings sehr schwer ausbauen oder gar nicht.

Zur Reinigung musst Du das Mahlwerk natürlich nicht komplett demontieren. Wie Du das ohne Zerlegung machen kannst, erfährst Du im nächsten Punkt.

Wie reinige ich eine Handkaffeemühle richtig?

Zur Reinigung von Außenflächen kannst Du je nach Material entweder ein feuchtes Tuch oder einen Pinsel, bzw. eine Bürste (für Kaffeemühlen aus Holz) nutzen. Bei Glas, Edelstahl oder Kunststoff kannst Du bei Bedarf auch etwas Spülmittel mit warmem Wasser verwenden.

Das Mahlwerk lässt sich ebenso gut mit einem Pinsel von Bohnenrückständen befreien. Für eine gründlichere Reinigung kannst Du einen speziellen Kaffeemühlen-Reiniger (Granulat oder Kristall) oder Getreide (Reis oder Dinkel) nutzen. Warum Getreide? Vor allem wegen ihrer Fähigkeit, Fett zu lösen. Getreidekörner sollen mit mittlerem Mahlgrad gemahlen werden. Dies empfehlen wir allerdings nicht zu oft zu machen. Denn Getreidekörner sind im Vergleich zu Kaffeebohnen zu hart und können dadurch das Mahlwerk zerkratzen – also auf keinen Fall eine Kaffeemühle als Getreidemühle nutzen! Eine genaue Anleitung und Tipps, wie Du einzelne Bestandteile Deiner Kaffeemühle säubern kannst findest Du auf der Otto-Website.

Wie oft soll ich meine Handkaffeemühle reinigen?

Wie oft solltest Du Deine Kaffeemühle reinigen, hängt vor allem von diesen zwei Faktoren ab:

• wie oft Du die Kaffeemühle benutzt
• wie dunkel oder hell sind die verwendeten Kaffeebohnen

Die Faustregel ist: je öfter Du Deine Kaffeemühle nutzt und je dunkler die Kaffeebohnen sind, desto häufiger solltest Du sie reinigen. Während der Röstung werden Kaffeebohnen öliger. Dunkel geröstete Kaffeebohnen (Espressobohnen) beinhalten daher mehr Öl als die mit einer hellen Röstung und „verschmutzen“ das Mahlwerk stärker.

Zunächst kannst Du Dich gerne an diese Tabelle orientieren. Es ist jedoch nur eine Empfehlung, und die zwei oben erwähnten Faktoren werden hier nicht berücksichtigt.

Vergiss nicht, diese Verfahren regelmäßig durchzuführen. So wird Deine Kaffeemühle länger halten, und Du wirst immer den köstlichen Geschmack Deines Kaffees genießen können!

Weiterführende Quellen

• Wie Du Kaffee richtig aufbewahrst und weitere Kaffee-Tipps findest Du hier.
• Das Video stellt einzigartige Slow Coffee Rezepte in verschiedenen Kulturen vor.
• Hier findest Du ein paar interessante Fakten aus der Geschichte des Kaffees.

Küchenfibel Team

Der Beitrag Handkaffeemühle Test: Die besten Handkaffeemühlen im Vergleich erschien zuerst auf kuechenfibel-community.de.